彷彿是大家的生活條件好起來之後，講究傳統工藝，講究原生態，講究純手工的顧客就多起來了。

吃肉，講究土雞土鴨。

吃海鮮，講究海里現撈。

吃個草莓葡萄，也希望是純天然現從地裡採下來的。

現在人們的心態都是追求天然乾淨綠色原生態的消費觀念，手工茶相比於機械加工可能是有巨大的優勢，在宣傳當年有更大的可操作空間，也更利於銷售，唯一的缺點可能是價格偏高，好多消費者會覺得有點貴，但是市場用的當年是好的！

茶企有的時候往往為了追求利潤，可能把不是這個產區的東西拿來冒充。越是被大眾接受的，越容易產生魚目混珠的行為。因為好賣的東西大家都求量，實際上茶葉的大問題是，手工茶葉的量是有限的。所以手工茶一定有市場，主要是讓大家去了解鑑別，祝你成功！

我從小就接觸種茶製茶，對於全手工製茶，我的看法可能跟很多人不一樣，跟大家交流學習一下吧。

種植就跳過去吧，從採摘開始。

大部分名優紅茶、綠茶、白茶對幹茶外形的要求都不低，而《國標》、《地標》、《企標》也在茶葉等級裡對外形有明顯標準要求。手工採摘是目前為止最好的選擇（未來一定會有機器能做到，這也是必然的），機器採摘鮮葉相對雜亂，目前只有部分烏龍茶、黑茶和出口原料茶能夠實現機採。

接下來是製作

茶葉的初制，在茶圈以外的人總以為手工製作的就是好的，其實不盡然；有很多好茶都是手工製作的，但手工製作的不一定都是好茶。

傳統茶區學徒制茶首先要學會純手工製作，目的是讓學徒透過手工製作來了解在不同的環節中茶的特徵和變化。

目前在相對偏僻的山區，或者說在無法實現機器製茶的地區，手工製茶還在無可奈何的傳承著。但凡能夠實現流水線機械化的地區，散戶茶農們都轉型成為了原料供應者，基本不再用純手工製作了；還有一種地區，雖然沒有大型的機械化流水線，但有以家庭為單位的小型作坊，各個環節分離組合的小型機械比比皆是（如烏龍茶的生產）。

有一位老師傅說過這樣一句話“精確的機械做不壞茶，但也做不出特別好的茶”。機器裝置畢竟沒有人隨機應變的靈活性，但人力無論如何也達不到機器的穩定，所以往往特別高品質的茶都是有人工和機器聯合完成。

最後，我們回到主題上，手工茶會有市場嗎？

手工製茶一定會有市場，但不是在標準茶的製作上，而是在示範園或者體驗區結合茶文化旅遊的一種農業展示，一種文化傳承。

所謂純手工，一是沒量。能批次生產的不是純手工。二是價格，純手工成本高，價格高也是固然。

堅守本真，好茶只需賣給真正懂茶的人。

市場只有通貨，沒有高階.....

就當前社會發展趨勢看，手工茶葉市場營銷只要耐心培育，市場會非常廣闊的。因為現在消費者越來越注重健康養生之道，“手工茶葉”顧名思義就是從選種、測土種植、田間管理、加工製作、包裝貯存等都是純手工打造。這樣在茶葉採摘時機、加工火候、純度等可以把握的相當精準，還可以因人而異製作出不同口感的茶葉產品。因此手工茶葉市場只要樹立品牌形象、嚴把質量關，開發新口味產品，並且堅持高品質製作，就一定能夠贏得越來越多追求高品質生活的消費者對手工茶的認可！

手工茶有市場的，跟機器茶一樣。同樣的茶青原料，手工不見得比機器製作的漂亮甚至還差一點，而因為"手工"二字而成本高太多而且也無法做出量來，除非有特別客戶特別定製，否則沒必要手工做茶