喜歡吃甜食的朋友大多數都喜歡吃乳酪，乳酪是一種發酵的牛奶製品，也是牛奶經過濃縮製成的，營養價值極高，還被譽為乳品中的“黃金”。那麼是不是所有的人都適合吃乳酪呢？其實不是的，有很多東西對一部分人是好的，但是對於部分人來說，卻是很不好的食物。

1，肥胖的人。

乳酪中的脂肪含量是比較高的，所以它的熱量也會很高，肥胖的人本身就容易發胖，如果吃乳酪的話，會更加容易發胖的，所以如果是本身比較肥胖的人就不要去吃乳酪了。

2，老年人。

雖然乳酪的營養價值是極高的，它裡面也含有高蛋白質和鈣質，但是乳酪裡面同時還含有大量的脂肪，油脂成分是非常高的，所以很不適合老年人食用，而且營養成分濃度過高也不太適合老年人的消化系統，可能會產生不利的影響，所以老年人，儘量不要吃乳酪。

3，腸胃不好的人。

腸胃不好的人經常會出現腹瀉，腹脹，這一類人，就不建議過多的食用乳酪，因為在食用乳酪的時候可能會引起消化不良，更加容易腹瀉和腹脹。所以腸胃不好的人儘量不要吃，就算是腸胃功能比較正常的人，也不能大量過量的食用乳酪，吃適量就好。

在吃乳酪的時候，大家也一定要注意，不是所有的食材都能和乳酪一塊搭配食用。

乳酪不能和菠菜一起吃，菠菜的營養成分很高，含有大量的鈣質，和乳酪一塊食用會影響鈣質的吸收，營養價值就會減弱。

乳酪不能和羊肉一起吃。他們兩個在一塊食用，會降低營養價值，也不容易吸收。

乳酪不能和大米一塊食用，大米中含有植酸，如果和乳酪一塊食用的話，就會影響人體對鈣質的吸收和消化。

乳酪不能和碳酸飲料一塊食用，碳酸飲料裡面的磷酸，會影響身體對鈣質的吸收。

乳酪和雞蛋，它們兩個在一塊食用可以增強人體的免疫力，而且對眼睛也很有好處。

乳酪和火腿。乳酪和火腿一起食用，具有擴張血管補氣益氣的作用，而且它們兩個在一塊搭配食用，口感也比較好。

乳酪和紅糖，他們兩個在一塊搭配，具有活血化瘀的效果。

乳酪和西蘭花，兩個食材搭配在一起具有，促進生長髮育的作用，就算平常脾胃不太好的朋友，也可以食用乳酪和西蘭花。

患有乳糖不耐症的人難以消化（例如：染料-JES-ting）乳糖，這是一種在牛奶和其他乳製品中發現的糖。乳糖不耐症並不意味著你對牛奶過敏，但喝牛奶或吃乳酪，冰淇淋或任何其他含有乳糖的東西后你可能會感覺不舒服。

和你吃的其他東西一樣，你的身體需要消化乳糖才能用它作為燃料。小腸通常會產生一種叫做乳糖酶的特殊物質（比如說：LAK-tase），這種酶將乳糖分解成更簡單的糖，稱為葡萄糖（比如：GLOO-kose）和半乳糖（比如：guh-LAK-tose）。這些糖很容易讓你的身體吸收並變成能量。

患有乳糖不耐症的人在他們的小腸中沒有足夠的乳糖酶。沒有乳糖酶，身體就無法正常消化其中含有乳糖的食物。這意味著如果你吃乳製品，這些食物中的乳糖會進入你的腸道，導致氣體，痙攣，臃腫的感覺和腹瀉（例如：dye-uh-REE-uh），這是鬆散的，水汪汪的便便。

很多人都有乳糖不耐症，但沒有人不得不忍受可怕的感覺。如果你有乳糖不耐症，你可以學會看你吃什麼，你的醫生可能會建議可以提供幫助的藥物。