品種選擇：

①根據消費習慣選用品種。因地制宜選擇同類型中最優品種為主栽品種。據中國歷史上的栽培習慣，長江以北均 以紅皮白肉型別和綠皮綠肉型別的品種栽培為主，長江以南特別 是廣東、廣西、福建、上海、浙江等地以栽培白皮白肉品種為主。

②根據栽培季節、土壤條件及栽培模式選用品種。春季應選擇晚 抽薹、生育期短的品種，夏季應選擇耐熱、抗病的品種。一些肉質 根長、皮薄脆嫩的品種宜在砂壤土地上種植，在黏性土壤地區宜選露身或半露身型的肉質根短的品種。保護地栽培選用耐低溫、耐弱光，冬性強，不易抽薹的中早熟和早熟品種。

如果在南方的話比較合適種白蘿蔔，種植時間一般在9至10月，冬天收穫。在這個季節露地種植的白蘿蔔，很少發生病蟲害。蘿蔔種子發芽最適宜的溫度是20℃~25℃，在九月份入秋後蘿蔔播種利於種子發芽，在南方農村十一月十二月份溫度較低（10℃左右），雖然蘿蔔在2~3℃也能發芽，但發芽率較低。蘿蔔幼苗期-3℃~25℃都能生長，但最適宜的溫度在10~20℃，高於25℃，也能正常生長，但非常容易發生病蟲害。蘿蔔莖葉生長5℃~25℃，蘿蔔塊根生長溫度6℃~20℃。

綜合溫度條件，如果整個生長期，最適宜的溫度5℃~25℃。溫度高於25℃，也能生長但是非常容易發生病蟲害。低於零下3度，蘿蔔生長緩慢容易出現凍害。其實在南方農村露地種植的白蘿蔔，在十二月底一月初就可以吃了，南方一二月份比較寒冷，蘿蔔生長緩慢一直能吃到春節後。

在農村露地種植的蘿蔔中，只種秋冬蘿蔔，雖然有夏秋、春夏蘿蔔也能種植，在口感上明顯比秋冬蘿蔔差很多，而且夏天露地種植的蘿蔔一定要打農藥不然會蟲子比蘿蔔還多。在南方農村，春節過後天氣變暖，蘿蔔非常容易發生病蟲害，而在溫度低的冬季根本不用打農藥也讓長得非常好。

如果想吃不打農藥的蘿蔔，在南方一般在九月份就可以播種，播種的時候放農家肥來種蘿蔔會長得更加好，因為農家肥起到改善土壤和鬆土的作用，有條件的適量的灌溉水，避免土地缺失水分蘿蔔生長遲鈍緩慢。這樣種出來的蘿蔔才會又大又長。

蘿蔔是日常生活中非常常見的一種蔬菜，在農村更是隨處可見，清脆可口、生津止渴，非常好吃。我們家裡有一片菜園，我媽每年都會種點蘿蔔，可以切絲涼拌、還可以包包子、做湯、曬乾的蘿蔔炒肉也很好吃。可以說全身是個寶了，蘿蔔纓子也可以涼拌吃。

每個地方都有當地適合栽植的蘿蔔品種，山東那邊種的就是濰坊蘿蔔，天津那邊就種植沙窩蘿蔔的很多，不知道你是在什麼地方。最好是根據地區選擇比較好。

現在設施蔬菜很多，不知道提問者是想種植露天蘿蔔還是大棚蘿蔔，每個季節都有適合栽種的蘿蔔品種：春蘿蔔、夏蘿蔔、秋冬蘿蔔。春蘿蔔常見的品種有：芯四號、紅芯 五號、紅芯六號、春紅一號、春紅二號等。秋播的話要選擇皮厚、質脆、含糖多的晚熟品種為好。

很多農村人家都有自己的小菜園，每年種一點蘿蔔，供家裡日常食用。如果你是自己吃的話可以選擇青蘿蔔，它比白蘿蔔和紅蘿蔔都耐儲存。不容易壞。如果是大規模種植就要結合經濟效益和市場行情了，這幾年那種水蘿蔔很受歡迎，如果條件允許的話可以嘗試。