酒文化

酒

魅力

有文明記錄以來

酒就永遠跟文化互動

以酒

寫詩

猜謎

行令

對歌

詩仙李白

斗酒詩百篇

文豪鄭板橋

愛酒如痴

清貧一生

酒常相伴

神話中醉八仙

個個酒中人

從古到今

酒品和中華民族息息相關

為中華民族的文化傳承和發展塗上了一筆靚麗的五彩色

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有文明記錄以來

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愛酒如痴

清貧一生

酒常相伴

神話中醉八仙

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從古到今

酒品和中華民族息息相關

為中華民族的文化傳承和發展塗上了一筆靚麗的五彩色

酒的靈魂，說到這裡，有人說沒有酒的人生是不完美的，而完全沉侵在酒裡的人生又是殘缺的，我個人觀點，酒與人生是難聚又難離，在廣大人民群眾的日常生活中佔有著極其重要的位置。

早在南宋吳自牧《夢梁錄》就有記載：“人家每日不可缺者，材米油鹽醬醋酒茶”

晉人江統在《酒誥》裡載有：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委餘空桑，鬱積成味，久蓄氣芳，本出於此，不由奇方。”說明煮熟了的穀物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發酵成酒。

人們受這種自然發酵成酒的啟示，逐漸發明了人工釀酒。中國最晚在夏代已能人工釀酒。如《戰國策》：“帝女令儀狄造酒，進之於禹。”

現實生活中，無論婚慶、滿月、生日、年節、聚會、慶功、喬遷、開業……樣樣都離不開酒，因為酒能烘托氣氛，放大情緒，增添樂趣。

倘若少酒，則賓主枯坐悶吃，索然無味，這就是人常言的“無酒不成席，無酒不喜慶。”

酒是交際的紐帶，人際關係最好的潤滑劑。俗話說：“酒桌上好辦事。”它可以消除障礙，聯絡感情，沖刷齪齬、傾吐心結。加深瞭解，增進友誼。和陌生人或遠方不常往來的好友飲酒，能在推杯換盞，觥籌交錯間拉近彼此之間的距離，加深了感情，想知道狡猾的小人朋友之底細，先請對方喝酒，待他飲得爛醉如泥時，定會“坦心露肺”，口吐真言。當遇到難辦之事，一樣可以先請對方吃飯飲酒。待吃得杯盤狼藉，飲得伶仃大醉時，那些原本非常棘手的事也就迎仍而解了。

酒能遣憂減愁。當心情鬱悶，無處排遣時，借酒可以澆胸中之塊壘，古時無數名人墨客就以酒消愁。曹孟德：“對酒當歌，人生幾何。譬如朝露，去日苦多。概當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。”李白的：“五花馬，千金裘。呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”李清照的：“愁城欲破酒為君”等等。

酒可以壯膽。當酒精滲入到人身上的每一根神經，每一個細胞時，會攪爛人的心智，使人神智不清，膽量急蓄膨脹。容易引發出不必要的麻煩，甚至是致命的危險。畢竟酒盅連著警鐘，飲酒可助英雄膽，又能讓橫禍路邊生。

酒的魅力在於中國釀酒遠遠流長，古代帝王飲酒祭祀祝祖先，犒賞出征歸來的將士，古代文人墨客飲酒，作詩抒發情懷。現代人飲酒交際感情，喝的是歡樂，解憂，情意綿綿，向美好生活，奮勇前進的幹勁。