今天和大家分享下桃罐頭的做法~相信很多80，90後的回憶裡，都有一道美食，而且在眾多零食當中算是最為可口的，那就是桃罐頭~它之所以會受到大家的喜愛，不僅是因為它是由桃子製作而成，而且重要的原因是因為它有豐富的營養價值。桃罐頭中含有豐富的維生素C，硒，鋅等微量元素，而且還富有檸檬酸，能促進食慾。

桃罐頭的做法有很多，今天我就教大家一種我自己總結的，而且可以長時間儲存的家用做法~

【食材準備】桃子若干，冰糖，無油乾淨容器，勺子

【製作過程】

1.首先將桃子洗乾淨，用廚房紙吸掉多餘水分，放在碗中備用。

2.用水果刀順著桃子縫快速切下，注意切到桃殼就可以了，再切另一側，要保證一圈都切到。

3.這一步，決定了能否將桃子完整的一分為二，做出超市裡的那種感覺~~兩隻手分別握住桃子的兩邊，順著切開的縫隙，左右手反方向擰，就可以將桃子一分為二啦，注意用力要均勻，使桃子均勻受力，防止捏碎。

4.用勺子挖出桃殼，以此類推，處理好的桃肉放在盤裡待用。

5.用去皮刀去皮，也可以不去，但是會影響口感，個人建議還是去了吧，畢竟咱們做的是家庭頂配版本~

6.起鍋燒水，下入冰糖，水開後，下入處理好的桃子，比例為一斤桃子二兩糖，下鍋煮五分鐘就好啦。可以直接吃，也可以放涼後再吃，味道更加哦，吃不完放進冰箱，兩天內吃完哈。

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小貼士:

1.長時間的儲存方法:將準備好的桃子，放在乾淨無油的玻璃罐裡，然後加入冰糖，比例是一斤桃子，二兩糖，加入涼水，沒過桃子，距離瓶口兩釐米的位置，鍋里加水，把玻璃罐放在水中大火煮20分鐘，然後帶上手套，趁熱將蓋子擰緊，放涼後放進冰箱，這樣就可以長時間儲存啦。

2.桃子在去皮的時候，為了防止氧化，可以放在淡鹽水裡。

3.因為大家買的桃子生熟程度不同，因此甜度也不同，在做桃汁的時候，可以考慮自己口味整理冰糖的用量。

4.桃罐頭雖然好吃，但是也要注意食用量哦，希望大家都有個健康飲食生活~

說一個自制黃桃罐頭的做法

食材明細

主料

·黃桃適量

輔料

·蜂蜜適量

·冰糖適量

·甜味（口味）

·煮（工藝）

·簡單（難度）

做法步驟

·1準備材料。

·2將黃桃洗淨，去掉桃皮。

·3黃桃一切兩半，去掉桃核。

·4鍋中放入桃塊和水，開始煮。特喜歡喝裡面的糖水，所以我加的水比較的多。

·5大火燒開後，加入冰糖。轉小火煮20-30分鐘就好了

·6關火晾涼後加入少量蜂蜜攪拌均勻即可。

·7盛入瓶子密封，放入冰箱冷藏後味道更佳。

小竅門

1、黃桃要選稍微硬一些的。

2、想吃硬一點口感的就煮的時間短點,想吃軟的就煮的時間長一點。

3、黃桃罐頭可以直接食用，也可以用來做蛋糕、麵包等烘焙面品，總之隨你喜歡。

大熱夏天正是吃桃子的季節，給小夥伴們奉上如何自制桃罐頭的簡單教程，保證100%成功哦，反正波妞是已經吃了好幾次啦，味道很不錯，不比黃桃做的罐頭差哦\(^o^)/~夏天吃這種涼涼的小甜點最舒服啦，週末就抓緊時間試試吧，現在桃子便宜呢~~~