混合威士忌是包含至少20％的純威士忌，以及高達80％的中性穀物烈酒或其他威士忌。為了澄清，“純”威士忌是用穀物，水和酵母製成的 – 沒有新增劑 – 並且陳化至少兩年。反過來，中性酒精被定義為從任何來源蒸餾至至少95％酒精的酒精，如果為消費市場裝瓶，則可以將其切割至低至40％的酒精。有趣的是，伏特加被簡單地定義為過濾中性烈酒。

威士忌的種類可能令人困惑，從單一麥芽威士忌到搗碎的穀物和混合威士忌，人們將威士忌稱為許多不同的東西，本文將專注於混合威士忌。

什麼是混合威士忌？

從法律上講，有五種型別的蘭威士忌，但每種威士忌的定義略有不同：

1.單一麥芽威士忌 – 威士忌在一個釀酒廠使用罐頭蒸餾器和僅發芽的大麥製成。

2.穀物威士忌 – 威士忌在一個釀酒廠使用連續蒸餾器製成，或者使用任何型別的麥芽威士忌和穀物以外的穀物。

3.混合麥芽威士忌 – 威士忌由不同釀酒廠的單一麥芽威士忌組合而成。

4.混合穀物威士忌 – 結合來自不同釀酒廠的穀物威士忌製成的威士忌。

5.混合威士忌 – 結合麥芽威士忌和穀物威士忌製成的威士忌。

混合威士忌的歷史

由於威士忌大多數在商店出售，因此多數為混合威士忌。回到玻璃價格昂貴的日子裡，你可以將空瓶子帶到當地的雜貨店，這些雜貨店會用一桶威士忌來裝滿你的瓶子。雖然這些通常是單一麥芽威士忌，但隨著時間的推移，一些食品雜貨商會用他們可能獲得的任何威士忌加滿他們的桶，製造混合麥芽。隨著時間的推移，一些商店因其混合威士忌而聞名，他們精心策劃了酒桶中的威士忌配方，以確保它是一致的，每瓶買的都是相似的。

到了19世紀，白蘭地是高階飲料 – 精緻的干邑是貴族的選擇，重量級的蘇格蘭威士忌被認為更加粗魯。1830年，一位名叫埃涅阿斯·科菲（Aeneas Coffey）的愛爾蘭人為一種能夠生產出更輕盈，更精緻的威士忌的靜物專利申請了專利。雜貨商發現，如果將它們與較重的單一麥芽威士忌混合在一起，他們就能生產出更優雅的威士忌，吸引了干邑白蘭地的飲用者。由此，混合威士忌的現代理念誕生了。

混合威士忌又稱調和威士忌，英文名字是Blended Whisky——釀酒的穀物品種必須達到兩種以上，而且必須來自兩件酒廠。

混合威士忌又稱調和威士忌，英文名字是Blended Whisky——釀酒的穀物品種必須達到兩種以上，而且必須來自兩件酒廠。皇家禮炮是混合威士忌的品牌代表。

什麼是混合威士忌？

Blended Whisky(中譯：調和式威士忌)，運用了兩間酒廠以上的酒、其中原料有麥芽也有穀物所調配的威士忌。Royal Salute(皇家禮炮)、Johny Walker Gold Label、角瓶就是這一類的威士忌。Blended Whisky與Sigle Malt相同，由調配師統一每批次的味道

混合威士忌又稱調和威士忌，英文名字是Blended Whisky——釀酒的穀物品種必須達到兩種以上，而且必須來自兩件酒廠

是不同廠家威士忌原酒（麥芽或穀物）的調配組合而成。

調和麥芽威士忌是介於穀物威士忌與單一麥芽威士忌之間的過渡產品，它兼具有兩種威士忌的優點。

所謂單一麥芽威士忌，就是由同一蒸餾廠所生產的不同款以發芽大麥為原料的酒調配而成的，這些酒可以是不同年份、不同批次、不同橡木桶，而混合則是為了體現酒廠風格，並且保持每一瓶酒的口味一致。