比如景區先開個農家樂

農家樂起步比較低，靠熱情的服務、實在的價格能讓你活下來，然後你再快速學習快速成長

要經營成品牌餐飲農家樂，四大原則

2.價格合理：價格不能太離譜，不得宰客，否則你只能做一年的生意，是沒有回頭客和轉介紹的

3.玩兒得爽：遊客來了不能除了吃就是睡，得有的玩兒，草坪、大山、小樹林、小溪水等，甚至晚上的篝火晚會等等

4.廣結好友：遊客也是人，是人就會交朋友，所以把遊客當朋友，生意就好做了，不要怕遊客要求打折，多一次回頭比啥都來的回報多

究其原因，我覺得分為內部和外部兩種因素！先說外部因素，就是企業的菜品屬性和周邊客戶群體消費屬性不匹配，比方說周邊客戶群體多以工作餐消費為主，而餐廳卻僅僅提供宴會餐！

餐廳位置屬性是不是與菜品屬性相匹配，比方說你提供宴會正餐，卻無法提供停車位等！

投資人人脈屬性是否與餐廳定位屬性相匹配！這些都是外部屬性，菜品定位，位置，人脈，周邊客戶群體這幾類屬性相匹配度越好，餐廳盈利可能性就會越好！

內部因素多為管理原因造成的餐廳內部氛圍，包括工作人員的心情狀態，如果管理人員不能夠為各崗位工作人員提供舒心的工作環境，很容易造成餐廳內部怨聲載道，這種哀怨的情緒會透過我們的工作人員的狀態傳遞給客戶，從而減少了顧客就餐的愉悅心情！最終會導致餐廳內部的氛圍屬性與食客所追求的就餐愉悅屬性不匹配！阻止了食客對餐廳的再次光顧！

一個合格的餐飲投資者，只要注意這兩方面的因素，把握好餐廳內部屬性與食客外部屬性的匹配，做好一個餐飲企業的成功率還是比較高的！

現在的環境下，任何行業都不是太好做，餐飲業也是如此，競爭非常激勵；比較好做，只能是相對而言，依這幾年的情況來說，微型店、小型店相對較易成功，主要是因為此類店投入較少、店鋪面積小、對人力的需要求少、產品的覆蓋人群廣，所以運營起來，可控性、可變性較大，稍有不對的地方，可以立即執行更改。有句老話說的好：船小好調頭，船大難翻身。現在的環境也正應了這句話。

輕餐飲行業就屬於微型店、小型店範圍，可供參考選擇！

對於餐飲行業來說沒有好從事不好從事這一說法，餐飲行業中無論是哪個領域都是很艱辛的，因為做餐飲本身就是一個辛苦的事。

做餐飲需要考慮的事情也很多，餐廳的選址、餐廳菜品的味道、餐廳的營銷活動等等都是很重要的。

讓我來說，現在沒有，將來也不會有。但是，以前有過，改革開放初期，一直到二OO八年左右，是餐飲的紅利期，大街上餐廳少，只要你膽大敢做，口味還過得去，基本上會收到人生的第一桶金。為啥，沒人看得起，市場需求大。現在餐飲的情況是，大大飽和，市場經濟下，餐飲業已進入良性迴圈，凡是不符合發展規律的，一律淘汰，任何行業，都需要用心經營，小心呵護，凡是想投入點錢進入餐飲業，然後坐等分成的事情都是一廂情願，生意做的好的不缺哪些錢，生意不好的錢扔進去聽不見響聲。如今餐飲業人員工資高，房租費用高，原材料成本高，利潤低。隨著網際網路發展，其它有些行業進入低谷期，隨時有人進入餐飲業，從目前情況分析，以後很大一段時間不會有大的變化，市場永遠是優勝劣汰，都說餐飲坑多，我認為這是叢林法則，適者生存，因此沒有好從事的餐飲行業。專注陝西小吃葫蘆頭，愛豬蹄，感恩關注，歡迎交流。

這你就問對人了，現在餐飲行業裡的智慧食堂發展挺好的，如果你覺得自己沒資源、沒能力，可以加入孚穀物聯的智慧食堂“嗨小谷”，這邊總部會全程扶持，提供技術支援、市場運營支援、銷售物料支援、市場培訓支援，讓你管理無憂，創業無憂。

注重美食味道。如今，餐飲業的競爭比較激烈，要想在餐飲業中脫穎而出，必須要注重美食味道。一方面，選用品質可靠的食材，現代人對飲食要求較高，綠色、有機食材是年輕人的追求；另一方面，注意製作方法，在烹飪中不加任何色素和新增劑，保證美食的絕對健康。可以去專業烹飪學校去進修，充實技能更有競爭力哦。