你好，水果為什麼能解酒？

對於這個問題，我自身深有體會！

有一次和朋友一起玩喝大了，回來頭暈眼花的，特別難受！回家後吃了有半斤左右的葡萄，感覺好多了，又喝了兩杯水，第二天早上醒來，頭也不疼，因為以前喝多酒，第二天早上起來頭疼不行，後來才知道，酒後吃一些帶酸味的水果或飲服1~2兩食醋可以解酒。

什麼道理呢？因為水果裡含有機酸，如蘋果裡含蘋果酸，柑橘裡含檸檬酸，葡萄裡含酒石酸等，而酒裡的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的，同樣道理，醋可以解酒也是因為醋中也含有大量乙酸，可以分解酒中的乙醇！從而達到解酒的作用！看見就這些恍然大悟了！

如果喝酒後頭暈，可以喝西紅柿汁！

酒後噁心想吐，一杯葡萄汁就可以解決問題！

腸胃不舒服可以喝芹菜汁！

另外酸奶，香蕉都是解酒的好東西！

餐後喝酒可以提高飯桌的氣氛，但是喝多容易傷身體，勸大家還是少喝點酒！

有些水果是可以解酒的，但是前提是必須含有有機酸成分，因為酒中是含有乙醇的，有機酸和乙醇相互作用後，會形成一種脂類物質，可以達到解酒效果，下面我們說說什麼水果含有大量有機酸成分吧。

第一、蘋果，蘋果中含有大量有機酸和鉀成分，既能夠分解乙醇又能夠刺激腸道，起到止瀉作用。

第二、檸檬，這個就不用說了其味及酸，能中和乙醇，減少乙醇在體內的含量，從而達到解酒的目的。

第三、香蕉，酒後吃香蕉，能夠增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒的目的。

第四、梨，一次性吃2~3個梨效果最好，解酒快速。

酒小酌怡情，多喝傷身。但是在高興的場合，多喝幾杯免不了，酒喝過了傷肝傷胰腺，而且會出現嘔吐，頭暈，頭痛的情況，那麼酒喝多了，水果可以幫助解酒嗎？這個是可以的，有解酒作用的水果是一種可以有利人體代謝或中和乙醇的水果。

1、 香蕉~調理酒後心悸、胸悶：香蕉能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，起到解酒、消除心悸、胸悶的作用。酒後面部潮紅，也是我們常說的“上臉”，是由於缺少了乙醛脫氫酶的物質，導致乙醛在體迅速累積而遲遲不能代謝，所以臉紅。

3、 葡萄~調理酒後反胃、噁心：新鮮的葡萄富含酒石酸，能降低乙醇的濃度，緩解酒後反胃、噁心症狀，酒前吃還能預防醉酒哦。

4、 柿子~分解酒精：柿子含有單寧、酶、糖分、有機酸、鞣酸和維生素等等，可以分解酒精、利尿、加速酒精分解和保護肝臟的作用。

可以解酒的水果很多，還有橄欖、柚子、梨、蘋果、柑橘等等，這些帶酸味的水果是可以起到解酒的效果的。酒還是適量可止，多喝對身體造成的傷害很大哦！

水果中含有可以解酒的【有機酸】。這種有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸以及酒石酸等，比若說柑橘、菠蘿以及梨中就含有大量的檸檬酸，蘋果裡含有蘋果酸，葡萄中含有酒石酸等等。

酒的主要成分是乙醇，而水果中的這些有機酸和乙醇相互作用後，就會形成酯類物質，從而達到解酒的目地。

但是有機酸與乙醇的這種酯化反應畢竟非常複雜，尤其是在人體之中，這種反應過程會受到很多因素干擾，實際上所達到的解酒效果並不明顯。

而且酒後對身體傷害最大的其實是乙醛，吃水果沒什麼用。

建議在喝酒前上某寶買一點舒邦，它的主成分【L-半胱氨酸】可以跟乙醛抱合，防止頭暈頭痛，起到解酒護肝的作用。