蘿蔔青菜各有所愛。就像吃辣椒一樣，有人害怕，有人喜歡。各人的愛好不同，興趣也不同。你喜歡吃，認為很好吃，就吃好了。你的朋友說不能吃，正好，把他的那一份拿過來盡你享用。

我想，你的朋友說雞翅尖不能吃，是因為翅尖皮多肉少骨頭多。翅尖也是雞翎生長的地方，平常處理很麻煩。裡邊的翎管不容易拔乾淨。也是雞筋聚集的地方。吃著無肉，棄之可惜等等這些原因吧。

總之，你愛吃就吃吧。反正又沒毒，是吃不死人的。儘量做到吃相很難看的樣子，讓你的朋友羨慕去吧。

小時候經常吃雞尖，都是紅燒的，皮Q肉嫩，非常下飯，吃不完會把它凍起來，下次吃的時候直接塞到飯裡去，非常的香，後來聽說很多雞都會打激素，而打針的地方剛好位於雞尖位置，會殘留很多激素，吃進去對人體不好，再加上後來家庭條件變好了，後來就沒怎麼吃了，不過雞尖裡到底有沒有打激素的殘留，是不是所有雞都會打激素，我相信只是存在少數的，大部分的雞還是健康安全的雞，那盡然是健康安全的雞，雞尖肯定能吃啦。

今天阿南就給大家介紹個椒鹽雞尖的做法，既能當下酒菜，也可以拿來當零食，鹹香酥脆，非常好吃。

【準備材料】雞尖，蔥薑蒜，生抽，蠔油，黑胡椒粉，鹽，雞精，料酒，椒鹽，生粉，麵粉，雞蛋等

1⃣雞尖冷水下鍋，加蔥姜料酒煮開，撇去浮末，撈出洗淨瀝乾水分待用；

2⃣將處理好的雞尖放入碗中，加生抽、蠔油、鹽、雞精、料酒、黑胡椒粉、姜蒜末抓抹均勻醃製15分鐘；

3⃣生粉面粉按1:，1比例放入碗中，加入雞蛋，鹽攪拌均勻成麵糊待用；

4⃣油鍋燒熱，醃製好的翅尖裹上面糊放入油鍋中，轉中小火慢炸，期間勤翻面，炸至兩面金黃撈出；

5⃣洋蔥片蔥段放入油鍋中過一遍撈出；

6⃣將翅尖、洋蔥片、蔥段放入鍋中，加椒鹽翻炒均勻即可出鍋。

外酥裡嫩，非常好吃。

翅尖的確最好不要吃。

其實原因很簡單，你現在吃的雞翅尖，都是大批次養殖的速成雞。

這種雞從出生到上市，一般只有42天。

這樣造成了這種雞的抵抗力非常弱，需要打各種針，來防止各種疾病。

雞打針和人不同，都是打在雞翅尖上的。這樣就會造成很多針劑殘留在雞翅尖上堆積，吃了對人體有害無益。