中式糕點不怎麼入流，跟一咬就不停的掉渣關係不大，跟個人口味，以及原材料的選擇和製作方式有很大的關係。

當今西方的糕點充斥著市場，波及了中式糕點的地位，現在很多人追求西華的生活，所以對於西方的糕點是比較喜愛的，同樣對於中國糕點的關注就沒那麼高了，這就導致出現中式糕點不入流的現象。

並且中式糕點的選料和製作方式是趨向於傳統的，以至於其味道趨向於單一，給人們無法打來豐富的味覺體驗，所以中式糕點不怎麼入流。

青團不服，青團沒掉過渣，整個掉在地上倒是有可能。

兄弟啊，中式糕點有很多不掉渣的，中式糕點種類那麼多，多試吃幾種，一定會遇到你欲罷不能的。

而且掉渣不說明酥嗎？很多糕點要以能不能做出酥脆的口感而評定是否正宗呢。

中式糕點按地區分12流派！很多追根溯源都有好幾百年的歷史了！怎麼會不入流呢！深入瞭解中國的糕點你會發現每一種都有它的故事有她的文化積澱！總有一款適合你

開封的百子壽桃，蛋松果，花生糕，承德的鮮花玫瑰餅，天香棗，蘇州的麻餅，粽子糖，徐州的蜜三刀，北京豌豆黃，驢打滾，新疆的切糕，西安的甄糕，鏡糕，龍鬚酥廣州潮汕區的老婆餅，功夫茶等像桂花糕已有 300多年的歷史了！由於我們幅員遼闊特產豐富，為中式麵點提供了更多的創作素材，不僅有甜有鹹甚至還有素有葷！種類豐富多彩！

中式甜點多用油，糖，蛋，面，米，乾果，水果，乳品，魚，蝦經蒸，烤，炸，煮烹飪而成！講究餡料，技法多樣，工藝精細！不像西式的那麼甜動不動奶油，很多不法商家用人造奶油，產生的反式脂肪酸人體是不會自行降解的！雖然現在西式糕點充斥著我們的大街小巷，她們大多造型精美，口味濃郁但是我還是比較喜歡我們從小吃到大的中式甜點我最喜歡的是麻花特別是鹹味的上學是每每餓了吃一根瞬間滿血復活你最喜歡的糕點是哪一種歡迎評論轉發謝謝

1.中式糕點不入流？雖然我是做西點的但是我還是覺得做中式糕點是非常厲害的，也是非常好吃的，也是非常入流的，尤其是廣式糕點做出來真的非常好吃，至於一咬就掉渣那說明你吃的就是酥類的點心。不掉渣就不對了，，西點其實也有吃著掉渣的，只不過大多數都是在盤子裡，或者模具裡，所以大家可能是錯覺。

2.其實中式糕點現在給人感覺不入流，原因就是大多數酥類的中式糕點都需要用豬油，大家老說不健康，其實我覺得豬油不是不健康是不能多吃，小時候經常吃豬油拌飯也是非常美味的，也沒什麼問題，豬油也是動物性油脂，並且具有獨特的香味。是我們中式糕點常用的油脂。大家不要老是被誤導，喜歡吃就去吃，但是別吃多了。

3.再說一下西點，其實西點當中常用的油脂是黃油，淡奶油和甜奶油，黃油和淡奶油也是動物性奶油，至於甜奶油是氫化植物油它不是天然的，好點的甜奶油裡邊都會標註反式脂肪酸的含量，其實我覺得大家現在吃的西點只要是在外邊買的多數都沒有中式糕點健康，至少百分之八十的西點都是香精色素。

4.大家不要說中式糕點吃著不健康還有西點吃了就胖，它們都是點心不是主食，你老是拿著點心當主食吃可不是長肉嗎，還有大家能自己在家做就千萬別去外邊買。尤其是西點各種口味的點心幾乎都是香精，帶顏色的點心都是色素。

誰告訴你中式點心不入流的啊？中式點心不能工業化量產，對人的水平要求高，所以成本高。不是不入流，是一般人吃不起，越吃不起越沒法推而廣之，也就沒人研究了。另外中式點心都是陪著茶更好吃，而是一些不入流的人拿中式點心當饅頭啃，還說太甜。就起根本還是人不入流，無關中式點心。