蜂蜜都能直接吃的，但太甜了會受不了，所以就得沖服，或者蘸著吃。

椴樹蜜是易結晶的蜂蜜，結晶了就如乳酪狀，直接幹吃也可以的。

但是這樣吃可能太多了，也不會好受的。多吃無益，糟蹋東西。

所以椴樹蜜和一般蜂蜜一樣，只要不是高溫加工了吃，其他方法都可以的，按照自己的喜好來。

所有的蜂蜜都即能用水沖服又能直接吃，但注意，買蜂蜜一定別買假的，蜂產品在乎的是營養價值，誰也不願意花冤枉錢買假貨，人們越來越注重養生，越來越看重蜂產品的營養價值的同時，假蜜也越來越多，摻假的技術也越來越高，甚至連國家質量監督監測局都查不出來。

下面給大家著重講一下椴樹蜜，椴樹蜜也叫雪蜜，屬於北方吉林一帶和俄羅斯特產，椴樹蜜分糠椴和紫椴，即大葉椴和小葉椴，顏色上油黃和細白的區別，至於口感和營養價值是一樣的。

椴樹蜜口感薄荷味，玫瑰味，椴樹皮味，口感比較特別，顏色剛繳時淡黃，比較容易結晶，結晶以後更粘稠。功效，利尿降血壓，美容減肥，解酒治便秘，屬涼性，尤其適合女性美容佳品，屬國家一級好蜜。

如今，椴樹蜜受到了越來越多人的喜愛，較其它蜜要平淡一些，結晶以後直接吃香味更濃，配牛奶，攪拌水果，用做麵包片果醬等香甜美味，更是難得的中國幾大名蜜之一！