形態特徵這個我無法怎麼描述，因為荔枝有很多品種，它不像蘋果那麼好分辯。我只好把我最熟悉的一種荔枝大概說說吧！我的家在茂名市電白縣，那裡也是盛產荔枝的地方，而我家當然也有，接下來簡單說說了！

白糖罌：我家種的白糖罌，也叫中華紅，江澤民主席曾經在茂名的高州種了一顆荔枝樹，那品種就是白糖罌。其果肉吃著含有蜂蜜的味道。果體比較大，稍微扁身，外形偏心形，核不大，但不像桂味那麼小的尖錐型，汁多，口感較好，成熟度越高吃著比較清甜，果肉還伴有淡淡的植物香氣。

荔枝不宜多吃，吃多了容易上火，我們本地人吃荔枝上火，就食用田瓜鹹來解。當然你也可以沾著鹽一起吃，不過缺點是口感不好。

荔枝的作用：味甘、酸,性溫。荔枝肉泡酒是我們當地人家家戶戶都有的，而且必須是高度數的白酒，泡上一年以上才會拿出來喝的，荔枝酒它的功效:益心腎,養肝血，還有貧血等。

現在又就到了荔枝成熟的季節了，想想就忍不住了都！好了知識有限只能介紹這些了，下面放幾張我家去年荔枝的照片了。

荔枝宜新鮮時食用，可以增進精神和智慧，使人氣力健旺，容光煥發。荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，列居多種水果的首位，現代研究表明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘等症狀。此外，還具有止呃、止腹瀉的作用，對於頑固性的呃逆患者和黎明洩瀉（也就是中醫中所說的五更瀉）患者有很好的食療作用。

荔枝治療呃逆，可以用荔枝7個 ，整個燒炭，研末後加入米湯調服即可。荔枝治療水痘發出不暢，可把荔枝肉浸入酒中飲用，效果很好。

荔枝核是一味很好的中藥，它有行氣散結、散寒止痛的功效。荔枝核形似男性的睪丸，傳統中醫裡有以形補形的說法，所以，荔枝核對於治療男性睪丸腫痛以及疝氣等有很好療效，常常配伍小茴香、青皮等一同使用。荔枝核還可行氣，對於女性氣滯血瘀的痛經和產後腹痛也有很好的效果，配伍香附等；荔枝核治療肝氣鬱結引起的腹部脹滿疼痛，可與木香等配伍，研末後服用。

荔枝的根和花還可以用水煮汁後含在口裡，用來治療咽喉腫痛。

荔枝在食療方面還有很多的做法。

紅糖蒸荔枝。將豌豆粒焯水後過涼，菠蘿切成丁鑲嵌入去核後的荔枝中，把豌豆粒擺放在四周，整個放入蒸籠，大約20分鐘後即可出鍋。這道菜可以潤肺消炎，清心安神。

荔枝蓮子淮山粥。將荔枝肉、蓮子、淮山加水煮，煮到軟爛時，，再加入大米煮成粥，根據個人口味加入鹽或者是白糖等。這道粥有利於老人凌晨時的腹瀉（也就是五更瀉），是十分有效的食療方。

豬心荔枝湯。豬心切好去油，洗淨後與荔枝肉、黨參、紅棗等一同煲湯。這道湯十分有利於治療神經衰弱等證。

荔枝性微溫，不可多吃。多吃會引起一些熱性疾病，導致上火，而且由於荔枝中含有豐富的果糖，多吃會導致血糖的含量降低，引起低血糖症（人體攝入果糖後，要由轉化酶把果糖轉化為葡萄糖後才能夠被人體所吸收。果糖攝入過多，會使得轉化酶供不應求，反而會導致血糖裡的葡萄糖不足，從而引發低血糖症），尤其是兒童，更不應該多吃。此外，因為荔枝的含糖量很高，空腹食用的話會刺激胃粘膜，從而出現胃痛胃脹，應注意食用。

荔枝的挑選也應該學習一下，分為看、摸、聞、嘗等四個階段。看，要看荔枝的頭部，尚未熟的荔枝頭部是尖的，表皮上的凸起部分比較密集；越甜的荔枝，殼上的龜裂片坦、縫合線越是明顯，並且，新鮮的荔枝，外殼是暗紅色略帶綠。摸，新鮮的荔枝摸起來應該是硬丹有彈性，撥開外殼，裡面的果肉應該是白色。聞，新鮮的荔枝應該是有一股淡淡的果香味，如果聞到了一股酸味，說明已經不新鮮了，最好不要購買。嘗，新鮮的荔枝應該是果汁清香鮮美的。