首先說結論，辣椒對人體是有好處的，或者說至少是利大於弊，因為辣椒是蔬菜中的維生素C之王。

100 克辣椒的維生素 C（144 毫克）= 436 克橙子（ 4 個）= 4800 克蘋果（32 個）

當然有人說，辣椒加熱之後流失特別多，沒關係！還有通常放在色拉中生吃的彩椒、甜椒也不低，100 克就夠一天的維生素 C 攝入量。

所以知道怎麼吃了嗎？最好是生吃，油潑辣椒在補充維生素C上大打折扣了，就變成調味料了。

再說說維生素 E 和鉀，彩椒的這兩種營養素含量分別是辣椒的 3.6 倍、1.25 倍，每天吃100 克彩椒攝入的維生素E和鉀都能分別達到每日推薦量的 11.4% 和 13.9%。

所以，明白了嗎？吃小面時還是放點辣椒好，還能帶來辣的愉悅感。最好是生辣椒，營養更豐富。

辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素a. c. e. k. b族維生素，胡蘿蔔素，葉酸等維生素全部包括了。辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。辣椒雖然富於營養，又有重要的藥用價值。

雖然吃辣椒有很多好處，但食用過量反而危害身體健康。凡患食管炎，胃腸炎，胃潰瘍以及痔瘡等病著，均應少吃或者忌吃辣椒。

切記，吃什麼適量就好。小面辣椒來一點點也不錯哦。

吃辣椒的好處

1、吃辣椒身材更苗條

《英國營養學雜誌》的一項研究發現，吃飯時加兩勺幹辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪量都要少得多。

2、吃辣椒能強健肌肉

辣椒中的薑黃色素能幫助肌肉在大量運動後恢復正常。因此，在進行大量運動前可以吃些辣椒。

3、吃辣椒讓思維敏捷

辣椒中的薑黃色素還能幫助大腦進行“大掃除”，從而有效防止老年痴呆的發生。

4、吃辣椒使人心情愉快

辣椒素能激發人口腔內的“疼痛感受器”，繼而向大腦發出一種訊號，使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質。這種物質不僅能緩和辣味帶給人的刺激，而且能有效改善人的情緒，使人心情愉悅。

5、止痛散熱

辣椒辛溫，能夠透過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒中的辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。

二、吃辣椒的壞處

過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。

對於一個喜歡吃辣的重慶人來說，這個問題好難啊，不是因該糾結微辣中辣與特辣的區別嗎？首先辣椒有兩方面好處

一是營養上來說

1、辣椒裡面的辣椒鹼可以促進食慾改善消化，

2.辣椒含維生素高

3.暖胃驅寒。《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。

4.肌膚美容。辣椒能促進體內激素分泌，改善面板狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。

5.降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂功效。重慶美女多就這麼來的。

另一方面不放辣椒你不覺得你那碗小面沒有靈魂嗎？顏色有哪兒不對嗎？所以不要糾結。感緊的多放點