當然可以，而且非常美味，

牛黃喉改刀成塊狀或者長條狀，

準備配料，竹筍片和香菇作為配料，

牛黃喉提前用水煮至二十分鐘左右，能用筷子扎動就行，撈出改刀，

鍋里加入少量的食用油，加入大料，蔥薑蒜爆香，加入蠔油，生抽，老抽，鹽，味精，雞精，白糖和少許的水，

把改好刀的黃喉和香菇竹筍片放入鍋內，燒製五分鐘左右，加入少量的水澱粉，收一下汁即可。

一道美味的紅燒牛黃喉完成，

希望可以幫到您

1將黃喉用剪刀從中間剪開，把多餘的油脂去掉。然後放入鍋中沸水進行焯水2到3分鐘，將它的腥氣和血水焯掉，然後濾幹。切成菱形片備用。

2.準備適量的辣椒，花椒果，姜蒜片，蔥段，備用。

3將鍋燒熱倒入菜籽油，放入辣椒，花椒果，姜蒜片。爆出香味，然後倒入切好的黃喉，加入生抽醬油，精鹽，胡椒粉，調味，直到口感純正為止，然後翻兩分鐘。加入適量的紅油，和蔥段。再次翻炒均勻，即可裝盤上桌。