吃啥補啥，這是目前很多人正在追求的一種養生方式。其實，就科學角度來講，這種說法根本沒有科學依據。雖然，唐代醫藥學家孫思邈提出了"以髒治髒"和"以髒補髒"的學術觀點，作為中醫理論有一定的道理，比如，動物鞭、腰子（腎）等有一定的治療和溫補的作用。但是從其他方面來講，動物內臟其實只是構成動物體的一部分，並沒有特殊的治療作用。何況現在大家都知道的是，動物內臟會積聚重金屬、藥物等殘留，不光對治療和溫補沒有多大益處，反倒有害。所以，不建議以吃動物五臟來補人體的五臟。

吃動物的五臟不能補人的五臟。吃動物的五臟就能補人的五臟，這種說法沒有科學道理。動物內臟含嘌呤高，痛風病人不宜吃動物內臟。動物有熱性溫性平性涼性之分，牛羊狗肉是熱性，雞肉是溫性，豬肉平性，鴨肉涼性。陰虛火旺的人，不宜多吃熱性肉類，我是陰虛火旺體質，每次吃多了牛羊狗肉，我都會上火，輕則牙痛，重則視物模糊，我一般是服用中成藥清火梔麥片清熱瀉火，吃上幾次就好了。雞肉性溫，素體陽虛肢冷的人，可吃些熱性溫性肉類，牛羊狗雞都行。豬肉之性平和，不溫不涼，豬肉是我們華人的主要肉食。鴨肉性涼，陰虛火旺體質的人，多吃鴨肉有益。遊牧地區的人，身體適應了牛羊狗等熱性食物，他們吃什麼肉都基本能接受。甲魚性涼，甲魚有滋陰效果，但有些人天生對甲魚過敏，我兄弟吃甲魚過敏，過敏時全身發癢，喉嚨都癢的，經過五六天治療才痊癒。初次吃甲魚的人，要少吃，確認自己不會過敏後再多吃點。有些動物的肉和骨可當藥用，比如，鹿膏補陽，龜膏滋陰。陰虛火旺的人不能吃補陽的鹿膏，否則，火上澆油熱象更盛，陰虛火旺的人可以適量服用滋陰的龜膏。素體陽虛肢冷的人，則可以適當吃些鹿膏補充陽氣。藥補不如食補，儘量不要去吃藥用的鹿膏龜膏。進補在牛羊狗豬雞鴨中，根據自己體質斟情選擇。

所謂的五臟，是中醫概念的心肝脾肺腎，原本這些器官在古代中醫那裡是有形狀、有顏色、有質地、有位置、有功能的實際器官，但被近代中醫為了刻意和西醫區分開，搞成了沒有實體，只有虛幻功能的假想器官。要評價起來，這些把中醫器官虛幻化的中醫是中醫的罪人。器官虛幻甚至玄幻化之後，就離科學越來越遠，拒絕學習也拒絕進步，成了官方特色的偽科學產物。

基於中醫五臟的以形補形也就毫無科學道理可言。現代醫學已經明確，所有內臟器官和外部器官都是由細胞和細胞外的間質組成，外加相應的血管和神經支配。而所有的細胞和非細胞結構在各個臟器之間並無本質不同，不同器官的細胞結構、形態和功能存在差異，是因為基因表達的不同。組成這些人體結構的都是生物大分子，其中又以蛋白質為主要結構成分。這些蛋白質也都是由各自的細胞根據基因，使用氨基酸原料安裝而成，安裝過程還要經過很多修飾。

吃進去的東西，不管是來自動物內臟還是植物，都要轉化成氨基酸等原料，才能被細胞使用，合成各種人體所需的蛋白質，包括器官生長髮育和維持所需要的蛋白質。吃進去的肝臟，不會專門用於肝臟細胞的合成，吃進去的心臟也不會補充壞死的心肌細胞。

最後，正常人也不用惦記去補所謂的內臟。健康人內臟夠用，大多還有很強的代償能力和潛力。內臟功能下降要不然是先天性的病因，要不然後天的疾病。要想增強器官功能，應該遠離損害因素，另外適當鍛鍊，保持均衡飲食就夠了。建立在中醫文化基礎上的很多虛和補，都對身體健康沒什麼好處，好多所謂的補腎強心藥方食方不僅無效，還有一定風險。徒增焦慮和風險！

用雞內金洗淨，放在瓦片上用微火焙乾至焦黃，用臼子砸成齏粉，用來熬米粥喝就好香。不久即可面見血色，體見豐腴，生意響亮，與正常孩子在一起玩不吃力，這就算是補成了