-
1 # 老媽愛廚房
-
2 # 朵媽聊育兒
4歲孩子每天喝鮮牛奶是沒有問題的,建議每天喝300ml就可以了。
鮮牛奶就是巴氏消毒奶,採用巴氏消毒法滅菌,需全程在4℃~10℃冷藏,保質期比較短,一般在一週左右。我們在超市冷櫃裡看到的都是巴氏消毒奶。
用這種方法消毒可以使牛奶中的營養成分獲得最大限度的保留,且保留了小部分有益菌。
牛奶到底有什麼營養?牛奶的主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽,還包含豐富的礦物質,鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。
1升鮮牛奶中所含活性鈣約1250毫克,居眾多食物之首,約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍,它不但含量高,且牛奶中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收,吸收率高達98%,從而調節體內鈣的代謝,維持血清鈣濃度,增進骨骼的鈣化。
那麼全脂奶、低脂奶、脫脂奶,怎麼選擇呢?全脂奶的脂肪含量為3%~3.5%
低脂奶的脂肪含量為1.5~1.8%
脫脂奶的脂肪含量為不到0.5%
牛奶中的香氣成分全都存在於乳脂當中,低脂奶和脫脂奶是幾乎沒有什麼香味的,因此口感比全脂奶要差一些。
其次,牛奶中的一些脂溶性物質(比如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K)會在脫脂過程中有所損失。 另外,牛奶脂肪中含有多種抗癌物質,特別是共軛亞油酸,可能也會有一定程度的流失。
所以對於健康成年人和處於生長髮育期的孩子來說,完全不用擔心全脂牛奶的脂肪含量,除非是患有高血壓、高血脂等心血管疾病的病人,糖尿病、肥胖等代謝性疾病的病人和醫生不建議喝牛奶的病人。
而且牛奶中的優質脂肪對寶寶大腦的發育非常重要,但是美國兒科學會最近重新修正了關於嬰兒喝奶的建議,要求超重或家人有肥胖、心臟病及高血脂的孩子,在12個月到2歲間,應喝脂肪含量為2%的低脂牛奶。
太喜歡喝牛奶了,可以把牛奶當水喝嗎?不可以哦!
把牛奶當水喝會導致營養不均衡,脂肪、蛋白質、鈣的攝入都會超標,加上每天還要吃三餐,會影響營養的均衡全面攝入。中國居民膳食指南對飲用奶的推薦量是1~3歲的寶寶每日奶量約為360~480ml,成年人每日300ml。
回覆列表
天天給寶寶喝新鮮牛奶,當然很好!
牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長髮育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。
寶寶在生長髮育中,少不了的是補鈣,在哺乳期,寶寶可以從母乳中獲取鈣,但是4歲的寶寶已經斷奶了,那就要多喝牛奶來增加鈣的吸收。
1、牛奶中富含維生素A,可以防止面板乾燥及暗沉,使面板白皙,有光澤;2、牛奶中含有大量的B2,可以促進面板的新陳代謝;3、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉著引起的斑痕;4、牛奶能為面板提供封閉性油脂,形成薄膜以防面板水分蒸發,還能暫時提供水分,可保證面板的光滑潤澤;5、牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用,喝牛奶的男子身材往往比較苗條,體力充沛,高血壓的患病率也較低,腦血管病的發生率也較少;6、牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,孕婦應多喝牛奶,絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。