家有一寶，吃好喝好，很多寶寶的日常進食可能是這樣的，玩起來母慈子孝，吃飯時雞飛狗跳，寶寶撒丫子在前面飛，媽媽端碗在後面追，寶寶喜歡吃這個，不喜歡吃這個，吃飽了麼？再來一口，偉大的母親永遠不知道到底那一口是最後一口，孩子胖了，擔心肥胖症，孩子瘦了，擔心營養不良······。
舌尖上的記憶
如果還能記起小時候的美味，並把這種味道從情感歸屬上趨向於母愛或者其他，那麼可以理解為舌頭味蕾的記憶，因為畢竟小時候的味道對味蕾的刺激形成了一定記憶，並被大腦儲存。飲食習慣就是如此。那麼問題來了，我們是什麼時候開始挑食的？
美國神經科學家約翰·艾倫寫過一本書，名字叫《腸子，腦子，廚子》，這本書從人類的食物歷史、烹飪歷史研究中篩選了大量的素材，從人類學家的宏觀角度結合現代神經科學方面的微觀研究，詳細的分析了，人類對食物的喜好和厭惡，是如何從嬰兒開始分辨食物的好壞，
其實我們一直在“挑食”，追求更加美味，到追求營養，甚至到色、香、味、形、口感等全方位的追求，百樣米養百樣人，花樣眾多的食物，總有我們喜歡或不喜歡的，這一點無論男女老少皆無例外，
什麼是挑食？什麼是偏食？
吃貨總結：味蕾是食物的摯友，味蕾是食物的死敵。
1、如果在蔬菜裡你不喜歡吃香菜或大蔥，但其他的都吃，這算挑食，因為香菜或大蔥的營養可以有其他替代品。
2、如果你只吃肉食，不吃蔬菜，那麼就是偏食，因為畢竟有些營養是無法轉化和替代的。
挑食或偏食的原因很多，除了身體生理的原因(過敏、排斥等)，飲食畢竟是個從小養成的習慣，因此家庭飲食環境和父母的飲食習慣以及撫養方法，都可以決定或改變寶寶的飲食習慣。人都是有食品偏好的，如果孩子只是極少數幾種東西不吃，不會影響營養攝取和生長髮育，不僅孩子，大人也是一樣。如果孩子不愛吃，是不是自己廚藝太差？另外家庭餐飲文化都有自己的特點，在吃飯時，看電視或做一些其他的事情，分散孩子注意力，或者吃飯時讓孩子大哭大鬧不高興？
寶寶是怎麼挑食的？
人類的舌頭最矯情，最挑剔，在嘗過千滋百味後，永遠不會滿足。對味覺的敏感和偏愛，早在嬰兒時期就已形成。舌頭並不會產生記憶，真正的味覺記憶，其實是味蕾傳遞給大腦的一種“化學感覺”。食物中的各種物質跟味蕾發生反應後，形成訊號，訊號在傳入大腦後立即被精確地予以分析，由此甜、酸、苦、辣、鹹等各種體驗，才一一顯現出來。
飯桌上的遊戲
母親是最偉大的廚師，舌尖的記憶都是母愛，那個某某牛腩掛在嘴邊的營銷，說的真好，
開啟味蕾，那是媽媽的味道！
面對孩子的挑食，聰明的父母都有三十六計。多動腦筋，與寶寶“智鬥”！
1、少食多餐，給寶寶吃間餐 間餐，補充孩子因為大量活動帶來的新陳代謝所需能量。
2、寶寶善變，進食興趣需要引導，多換食材，搭配營養，多換口味，顏色多變，吸引孩子的進食興趣。
3、對於某種寶寶不喜歡吃的食物，不要強加所難，尋找可替代的食品代替，保證營養就行，也可適當的把喜歡喝不喜歡的食品搭配混合。
4、製造良好的進食氛圍，同時進食需要鼓勵，需要善意的謊言，但是還要掌握尺度，不能讓孩子養成進食成為任務的心理反射。
5、為孩子樹立榜樣，父母也要保持良好的進餐行為，不挑食不偏食，按時吃飯。
對付孩子的挑食，不但要有耐心、細心，還要有童心，不要從自己的主觀意願強加給孩子飲食習慣，好的飲食習慣是引導教育出來的，絕不是批評、強迫的結果。
家有一寶，吃好喝好，很多寶寶的日常進食可能是這樣的，玩起來母慈子孝，吃飯時雞飛狗跳，寶寶撒丫子在前面飛，媽媽端碗在後面追，寶寶喜歡吃這個，不喜歡吃這個，吃飽了麼？再來一口，偉大的母親永遠不知道到底那一口是最後一口，孩子胖了，擔心肥胖症，孩子瘦了，擔心營養不良······。
舌尖上的記憶
如果還能記起小時候的美味，並把這種味道從情感歸屬上趨向於母愛或者其他，那麼可以理解為舌頭味蕾的記憶，因為畢竟小時候的味道對味蕾的刺激形成了一定記憶，並被大腦儲存。飲食習慣就是如此。那麼問題來了，我們是什麼時候開始挑食的？
美國神經科學家約翰·艾倫寫過一本書，名字叫《腸子，腦子，廚子》，這本書從人類的食物歷史、烹飪歷史研究中篩選了大量的素材，從人類學家的宏觀角度結合現代神經科學方面的微觀研究，詳細的分析了，人類對食物的喜好和厭惡，是如何從嬰兒開始分辨食物的好壞，
其實我們一直在“挑食”，追求更加美味，到追求營養，甚至到色、香、味、形、口感等全方位的追求，百樣米養百樣人，花樣眾多的食物，總有我們喜歡或不喜歡的，這一點無論男女老少皆無例外，
什麼是挑食？什麼是偏食？
吃貨總結：味蕾是食物的摯友，味蕾是食物的死敵。
1、如果在蔬菜裡你不喜歡吃香菜或大蔥，但其他的都吃，這算挑食，因為香菜或大蔥的營養可以有其他替代品。
2、如果你只吃肉食，不吃蔬菜，那麼就是偏食，因為畢竟有些營養是無法轉化和替代的。
挑食或偏食的原因很多，除了身體生理的原因(過敏、排斥等)，飲食畢竟是個從小養成的習慣，因此家庭飲食環境和父母的飲食習慣以及撫養方法，都可以決定或改變寶寶的飲食習慣。人都是有食品偏好的，如果孩子只是極少數幾種東西不吃，不會影響營養攝取和生長髮育，不僅孩子，大人也是一樣。如果孩子不愛吃，是不是自己廚藝太差？另外家庭餐飲文化都有自己的特點，在吃飯時，看電視或做一些其他的事情，分散孩子注意力，或者吃飯時讓孩子大哭大鬧不高興？
寶寶是怎麼挑食的？
人類的舌頭最矯情，最挑剔，在嘗過千滋百味後，永遠不會滿足。對味覺的敏感和偏愛，早在嬰兒時期就已形成。舌頭並不會產生記憶，真正的味覺記憶，其實是味蕾傳遞給大腦的一種“化學感覺”。食物中的各種物質跟味蕾發生反應後，形成訊號，訊號在傳入大腦後立即被精確地予以分析，由此甜、酸、苦、辣、鹹等各種體驗，才一一顯現出來。
飯桌上的遊戲
母親是最偉大的廚師，舌尖的記憶都是母愛，那個某某牛腩掛在嘴邊的營銷，說的真好，
開啟味蕾，那是媽媽的味道！
面對孩子的挑食，聰明的父母都有三十六計。多動腦筋，與寶寶“智鬥”！
1、少食多餐，給寶寶吃間餐 間餐，補充孩子因為大量活動帶來的新陳代謝所需能量。
2、寶寶善變，進食興趣需要引導，多換食材，搭配營養，多換口味，顏色多變，吸引孩子的進食興趣。
3、對於某種寶寶不喜歡吃的食物，不要強加所難，尋找可替代的食品代替，保證營養就行，也可適當的把喜歡喝不喜歡的食品搭配混合。
4、製造良好的進食氛圍，同時進食需要鼓勵，需要善意的謊言，但是還要掌握尺度，不能讓孩子養成進食成為任務的心理反射。
5、為孩子樹立榜樣，父母也要保持良好的進餐行為，不挑食不偏食，按時吃飯。
對付孩子的挑食，不但要有耐心、細心，還要有童心，不要從自己的主觀意願強加給孩子飲食習慣，好的飲食習慣是引導教育出來的，絕不是批評、強迫的結果。