工業區一般就是人多節奏比較快的地方 首先做得做一些快捷方便園區工作人員一拿就走或者不要等太長時間的，比如雞蛋餅，因為園區的人不像路邊擺攤兒可能提前做好沒人買就涼了 那麼可以自己拿泡膜箱當成保溫箱提前做一些放在保溫箱裡面 可以做些辣的做些不辣因為個人口味不一樣這個要考慮到 第二個就是漢堡，一樣提前做好不同口味的放在保溫箱裡面方便工作人員過來一拿就走，最後一個就是粽子因為有的人可能是一日三餐離不開大米 像粽子就比較適合大眾口味 同樣也是方便，提前做好放在保溫箱裡面，另外自己還可以加一些種類比如 茶葉蛋 玉米 烤腸之類的 同樣特點就是方便快捷 衛生。 以上為個人純手寫建議 希望樓主可以採納

一個人做建議你做個煎餅果子，技術簡單，操作方便！可以從早上賣到晚上，不受時間限制，不會做可以到致富網上找一下，有專門的技術教程的！

1.工業區也要注意觀察人群消費習慣，習慣吃哪種口味，比如就業人群是哪個區域的人比較多，這樣可以確定基本口味定位。

2.調查消費人群的消費慣性，更傾向於哪一類食品，因為隨買隨走的吃食也有很多種，比如肉夾饃，比如卷麵皮，比如涼拌麵。確定基本消費慣性可以基本確定所要做的東西是哪一類，麵餅類還是米粉面條類還是串串油炸類。

3.調查消費人群的消費價位，每個區域的人對於本區域的食品價格都有心理定位，比如同樣是缽缽雞，商業中心是1-2元一串，住宅底商是0.8元一串，大學小吃街是0.5元一串，確定好目標人群的心理價位有助於成本及利潤率的預估。

4.在經歷以上三步以後，儘量不做經營地點同種小吃，比如說這個工業區已經有了賣煎餅果子的，那就不建議再做煎餅果子，一是因為新開店沒有慣性消費者。二是容易影響本區域消費水平，比如別人開煎餅果子你也開煎餅果子，會導致其他想在本區域開店的人人認為煎餅果子最暢銷，導致同類店鋪數量增加，會造成顧客對煎餅果子有疲憊心理，最後影響生意。

5.如果實在要做同類小吃，一定要保證口味比已經存在的店鋪好，如果只做到差不多，顧客會更願意選擇習慣的店消費。

6.衛生，一定要做到衛生，不管顧客是三十秒買完走人還是三分鐘買完走人，他都會看到你的衛生情況，或許有時大意沒有弄好衛生，這就會導致顧客流失。

7.做的東西不要雜亂，這裡指的是不要太多，比如說不要又做肉夾饃又做手抓餅，因為這兩個東西首先成本上就存在差異，定價也不一樣，會影響顧客選擇。所做的小吃愈精愈好，不要想以數量取勝。

8.儘量做到有幹有溼，乾溼搭配，這樣會使顧客在吃到食物時滿足感上升，使你所做的小吃在顧客心裡更容易留存。比如說肉夾饃一般會和涼皮一起售賣，因為肉夾饃口感厚實，食用時會想吃一些帶有汁水的東西。

9.所做的小吃成本不要相差太多，儘量達到利潤率差別不大，定價不要差別太多，比如不要一個肉夾饃賣8塊，涼皮才賣5塊，這會導致某些顧客只專注價格，最後沒有達到心理飽足感，使你的店鋪在顧客心裡留下“划不來”的印象。

10.不要做低價營銷，低價營銷會影響整個所在區域的利潤，如果你為了拉攏顧客降低價格，會導致其他店鋪為了挽留顧客跟著做低價，久而久之，消費人群會對你所售賣食物的心理價位降低，價格降下來容易，升上去就難了，時間長了導致利潤降低。

11.儘量做到快速出菜，不管在哪裡做小吃，都會有消費高峰，只有在高峰期賣得愈多，營業額才會愈高，利潤才會高。比如一個煎餅果子需要3分鐘，一個捲餅只需要1分鐘，同樣的一小時消費高峰，煎餅果子只能賣20個，而捲餅可以賣60個。這裡要注意，速度不意味著可以降低品質。