好久沒有做過美食，這是我小兒子的最愛，我回答一下你的問題，如何製作孜然豆腐。

材料準備：老豆腐一塊，孜然、辣椒、花椒若干，香蔥2棵 ，鹽適量 ，蒜蓉若干，花生油若干，醬油若干。

步驟：

1. 孜然，辣椒，花椒小火翻炒香碾磨成粉備用

2.豆腐切小塊,香蔥洗淨切蔥花備用

3.點火，油炒5分熱,剛剛起煙放入蔥花先炒香，撈出加入豆腐翻勻,炸至兩面金黃，待豆腐塊表面變干時再加入蒜蓉、醬油、鹽調味起鍋

4. 然後放入孜然、辣椒、花椒粉蔥花即可，小兒子超級喜歡。

孜然豆腐鮮嫩美味，外焦裡嫩，它可是很好吃的呢，而且食材也少做法也簡單。食材：豆腐500克，孜然、胡椒粉，鹽，生抽，油、生粉適量，彩椒粒適量，做法：

豆腐切成四方塊，切成麻婆豆腐大小醃15分鐘後沾上生粉油鍋6成熱 把沾了粉的豆腐塊放去炸20秒，撈起炸好的豆腐塊裝盤裡熱油鍋，放孜然粉彩椒爆香放入豆腐快，放入鹽，味精調味 出鍋裝盤。美味的孜然豆腐就好了，喜歡的話就告訴我哦！

很高興收到您的邀請，首先菜師傅對你的邀請表示感謝。今天菜師傅為大家分享比孜然豆腐還好吃的孜然魚豆腐的做法！首先介紹我們所需的是才，孜然是大自然饋贈給我們人類天然的調味品，香氣濃郁，口齒留香。大人和孩子都喜歡吃的一種味道。魚豆腐又叫魚糕，是以魚為主，配以其他輔料加工而成，低脂肪，高蛋白，口感好。

做法如下：先準備魚豆腐、青辣椒、圓蔥，將魚豆腐一分為二，青辣椒，圓蔥切片，起鍋燒油，油溫7成熱是放入魚豆腐炸制金黃撈出控油，將鍋內油倒出，留底油放入切好的青辣椒，圓蔥，炒一下然後放入魚豆腐，加入鹽、味精、白糖、孜然翻炒均勻。一道香氣撲鼻，美味可口的孜然魚豆腐就做好了。

用料

豆腐適量、香蔥適量椒鹽粉適量、孜然粉適量

孜然豆腐的做法

1、準備材料

2、將豆腐先片成幾片

3、平底鍋放油，將豆腐片放入煎至兩面微黃

4、撒上椒鹽粉

5、再撒上孜然粉

6、翻個面再撒上椒鹽粉、孜然粉煎香

7、最後撒上香蔥

準備食材。

豆腐切成小塊，我是大老粗，強迫症者避開。

不粘鍋或鐵鍋倒入適量的油，微微燒熱，放入切碎的大蔥，小火慢慢炒出香味。

放入豆腐塊，用鍋鏟輕輕推動，免得碎掉。煎至兩面微黃。

加少量水，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘左右。喜歡吃辣的可以加點辣椒粉啥的。

倒入老抽上色，孜然粉，少量的鹽調味。燜煮10幾秒，關火。

不要太好吃啊，一人解決一大盤。

小貼士1.孜然粉應該稍微大點的超市都可以買到的，裝小瓶裡的那種。也可以買孜然粒，料理機研磨。2.老抽不可放太多，太黑就不美了。

孜然豆腐是一道風味獨特的家常美食，今天，鄭州新東方烹飪學校老師就為大家帶來這道孜然豆腐的做法，快去學起來吧！

材 料：

嫩豆腐1塊，油適量，鹽適量，孜然粉適量。

步 驟：

1、嫩豆腐洗淨，瀝乾水分；老豆腐更好煎，但是口感不如嫩豆腐；

2、嫩豆腐切成均勻大小、均勻厚薄的方塊；

3、鍋內刷上少許植物油，預熱；

4、放入豆腐，煎至焦黃翻面，刷一層油再煎；

5、調入適量鹽；

6、撒上適量孜然粉，兩面都煎好後，出鍋即可。