如果配方里說：黃油

那就不可以用食用油代替的~

因為，黃油是從牛奶裡提煉出來的油脂，所以有的地方也把它叫做“牛油”。黃油還分含鹽和不含鹽。而在國家標準裡，它是叫做奶油，黃油是非官方的叫法。咱們蛋糕上那個奶油，在國家標準裡叫做“稀奶油”或者“鮮奶油”

所以配方里說：黃油，奶油

就都是指這種奶油，它是固體的，軟化後會成為液體或者乳狀~~所以不可以用食用油代替

可以用食用油替代！

菠蘿派製作過程中黃油做什麼用？

製作菠蘿派，黃油主要用在餡料中，這裡的黃油不涉及打發！

如果講究風味可用黃油，因為黃油有特殊的奶香味，味道更香；而如果注重健康，則可以用食用油代替，但是風味會打折扣！

黃油是什麼？

黃油的英文名為Butter，是一種用牛奶加工出來的一種固態油脂，一般呈淡黃色。黃油是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。

雖然營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用，孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，更不建議嬰幼兒食用。

可以代替的！在有條件的情況下還是建議用黃油。因為是偶爾只吃一次的，就拋開營養價值，單說口感！黃油的口感，和色澤，更好一點！！

食用油可以代替黃油嗎營養美味食譜···

食用油是一種非常重要的油脂，它是人們生活當中必不可少的烹飪用料，對菜餚的味道能夠起到決定性的作用，而食用油在生活當中的用處還不止烹飪，有些人甚至想利用食用油來製作 黃油，而食用油可以代替黃油嗎?下面就來看看講解吧，希望大家能夠了解一下這方面的內容。黃油主要用作調味品，不宜代替植物油來炒菜。黃油是由 牛奶 加工製成。把新鮮的牛奶加以攪拌之後，上層的濃稠狀物體濾去部分水分後的產物。黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養非常的豐富，含維他命、礦物質、脂肪酸、醜化神經磷脂、膽固醇等。黃油是牛奶提煉出來的，富含豐富的 氨基酸，蛋白質，還富含維生素A等各種維生素和礦物質，可以為身體的發育和骨骼的發育補充大量營養，是青少年不可多得的保健食材。黃油做菜很香，可以炸魚、煎 牛排、烤 麵包、塗抹麵包吃，不僅營養豐富，而且味道很香醇味美，綿甜可口。但是黃油雖然營養豐富含脂量也很高，食用過多會增加人體膽固醇，

使血管直徑變小容易形成 中風。所以為了健康，不要過分食用，可以和植物油搭配製成 調和油使用。

食用油的主要成分

基本成分就是四種

1、十八碳酸，硬脂酸(十八碳飽和脂肪酸)、

2、油酸（十八碳單不飽和脂肪酸）、

3、亞油酸（十八碳雙不飽和脂肪酸）、

4、a-亞麻酸（十八碳三不飽和脂肪酸）。

黃油的主要原料：

黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀 奶油 和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。黃油與奶油的最大區別在於成分，黃油的脂肪含量更高。優質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。

得出總結論，一般的食用油，不管是口感，作用，性質各種上面，普通的食用油的沒辦法代替黃油。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。