中藥材米米蒿又稱作“醉針茅”；也有地區稱作：藥草; 藥老; 中藥醉針茅為禾本科植物醉馬草的全草。夏季來收，洗淨，曬乾。米米蒿的功效與作用： 消腫；止痛。主治關節腫痛。

營養學家研究發現,魚鱗是特殊的保健食品。它含有較多的卵鱗脂,有增強大腦記憶力、緩延細胞衰老的作用。魚磷含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素,還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量營養素,其中鈣、磷的含量很高,能預防小兒佝僂病及中老年人骨質疏鬆與骨折。

專家們發現,魚鱗中所含的多種不飽和脂肪酸,可以在血液中以結合蛋白的形式幫助傳遞及乳化脂肪,減少膽固醇在血管壁上沉積,具有防止動脈硬化、預防高血壓及心臟病等多種作用。 綜觀魚鱗,集多種營養、保健物質於一身,故國外掀起了“魚鱗食療熱”。魚鱗,尤其是大魚的魚鱗是個好東西,用它熬成膠凍,食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老。

烹飪方法:先用清水洗淨魚體,刮下魚鱗集中,再用清水漂洗瀝乾,放進高壓鍋內,加入適量的醋(除腥味)。以500克魚鱗加800克水的比例,用大火煮10分鐘,再改用文火煮20分鐘,熄火減壓。開鍋將捲縮的鱗片及雜渣撈出,液體倒入容器中,靜止冷凝成膠凍狀。

夏季宜放入冰箱內貯存。 1。魚鱗湯 鍋內放入少許油,以薑片、黃酒和蔥等爆鍋,加入適量水,魚鱗凍切塊放入鍋內再煮沸。放入適量蔬菜、鹽、味精,開鍋後即可食用。 2。涼拌魚鱗凍 先將魚鱗凍切片,根據自己喜好,可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻醬為佐料,和適量時鮮蔬菜(黃瓜、白菜心、香菜等)拌勻食之。

3。炸魚鱗 必須選用四五斤重的鯉魚或草魚,刮下鱗片,漂洗乾淨,用料酒、味精、鹽醃漬,然後掛薄芡,入花生油鍋,炸至金黃,浮出油麵方可。拌上椒鹽,酥香可口。