還是曬一曬比較好。畢竟植物在生長過程中會接觸不明生物，曬曬消毒殺菌。對營養並不會損失。而且還能保持更久的時間。

新出產的決明子能泡水喝嗎？

決明子在中國資源十分豐富, 其藥用歷史悠久, 決明子現已被國家衛生部列為既是食品也是藥品的農產品之一, 具有很高的藥用價值。

新出產的決明子可以泡水喝，但是其洩瀉作用較強，因此大多數決明子是經過炒制後入藥或作為茶飲，以緩和其洩瀉的作用。決明子經炒制後結合型蒽醌與總蒽醌的含量下降，使得腸壁對固醇類物質的吸收增加，減輕了排洩作用。

決明子含有較多的蒽醌類、吡酮類、多糖類物質, 具有降血脂、保肝、降血壓、抗氧化、瀉下、護眼、抗血小板聚集等藥理作用, 在醫藥和食品工業中有廣泛的應用。

決明子是一味性寒清火的中藥，並不是任何人都可服用的食品，雖然有降壓，降脂的作用，但若服用不當，會出現腹脹腹瀉，胃部不適的症狀，這種不適症狀，相信很多服用決明的人，都能感受到。那麼，如何正確服用決明子呢？

首先我們應對決明子的藥性，藥用功效與作用，應有所瞭解。決明子性寒，主要功效是清肝火明目，兼有潤腸通便的作用。在中醫臨床上，主要用於肝膽鬱熱證，以及肝腎陰虧的目暗不明，這是決明子的對治主證。近代發現有降脂降壓作用，可作為降壓降脂的輔助治療，但堅持服用的很少，主要是因為有胃腹部不適感。從以上決明子的功效與作用，我們得知，決明是味苦寒清火藥，對治的主要是肝膽鬱火所致的暴發紅眼，目赤腫痛以及高熱引起的肝風抽搐。所禁忌的是陽虛內寒的虛寒體質，雖然炒制後，寒性降低，但虛寒仍不宜長期服用。

決明子是生活中最為常見的中藥，因其具有明目的功效而得名。

新出產的決明子只要是成熟的種子，乾燥後即可入藥，也是非常不錯的保健品。深受廣大養生人士喜愛。

決明子性微寒，味苦、甘、鹹，入肝經、腎經、大腸經。具有明目清肝、潤腸通便等作用。

1.清肝明目--決明子性寒入肝經，可以清肝火，同時富含β胡蘿蔔素，可以明目。

2.養顏通便--決明子所含大黃素可以潤腸通便，改善便秘，加速排出體內毒素。

3.降壓降脂--決明子所含有效成分可以淨化血液，減少血栓形成，抑制膽固醇升高，有效降壓降脂。

4.瘦身減肥--決明子可以加快身體內脂肪的分解與代謝，有效減脂。

取決明子10克，小火炒熟，沸水沖泡即可。每天一次。

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新出產的曬乾的決明子可以泡水喝，有降壓降脂的作用，還能清肝明目，是一味很好的保健食材，不過，胃寒涼的就不要吃了，因為，它有瀉下通便的作用，容易拉肚子，反而對胃不好。

決明子，從字面上講，意思是“決定眼睛明亮的種子”，具有清肝明目、潤腸通便的功效，現代藥理研究決明子有降血壓，降血脂功效。

但是必定中藥成分降壓力弱，千萬不能單獨用一樣，要配合西藥降壓藥，可以減少西藥降壓藥的用量和不良反應。

決明子因為可以潤腸通便，如果平時大便溏瀉的人少用，便秘的人多用，量可以加減。