第一，冬天特別容易疲勞，黃精可以增益腎氣，破除疲勞

春困冬累是五行的自然規律，冬天是避藏養精的時候，而過度的勞作和應酬，都讓我們每天精疲力盡，腎氣喪失，而黃精可以增益腎氣，讓身體肌肉充盈，五臟調和，很快的就可以破除疲勞，緩解各種虛症，有效的提高體內的雄性激素，養出一個健康的腎臟 第二，黃精在益腎的基礎上能淡化皺紋，延緩衰老

黃精中富含黃精酮素，且極易被人體吸收，黃精酮素進入人體後能有效的阻斷老化面板細胞的裂變，從而達到延緩衰老的目的，經常食用黃精養生的人不但精神抖擻，肌肉充盈，而且眉清目秀，面板嫩化，素有‘長吃黃精，留住年輕’的美麗段子

黃精是抗衰老、延年益壽的補腎佳品，冬季吃黃精滋補效果好，黃精是傳統補中益氣、滋腎潤肺、補脾益氣，也可用在食療當中。

黃精泡酒：黃精40克，用50度純糧白酒1000毫升密封浸泡一個月，泡好後少量飲用，有潤心肺、強筋骨、補中益氣等功效，多用於病後體虛血少、筋骨軟弱、又治風溼疼痛等。

黃精除了膳食和泡酒之外還可以泡水喝，泡水的滋補功效也是很好的。黃精發揮作用的過程是比較緩慢的，所以可當長期滋補品食用，而且最好是飯後食用，每天的食用量也要適當，不要太多，養生講究的正是慢補。

黃精自古以來都被譽為養生滋補佳品，其味甘，性平，有補脾潤肺，益氣生津的作用。可治療臟腑虛損的勞傷病，如脾胃虛弱，肺虛咳嗽和精虧消渴等證。那麼，作為一種滋補佳品，在冬天這個適合進補的季節，如何正確食用黃精呢？作為一名執業中藥師，現就這個問題，提幾點建議，供大家參考。

黃精味甘，性平，不偏溫偏涼，屬平補藥，任何人都可以食用。但其性質滋膩，易容易引起消化不良，所以，凡脾虛溼盛，咳嗽痰多者，食用黃精量不宜大，或佐以砂仁，陳皮以緩其滋膩之性。下列人群，在冬季，比較適合用黃精滋補。

(一)：陰虛肺燥，乾咳無痰的肺陰虛患者。黃精有滋陰潤肺，補肺氣的功效。

(二)：脾氣不足，食少納呆，體倦便溏的人群。黃精有益氣健脾的作用，可治脾胃虛弱，並且對胃陰受損，舌紅口乾，飲食無味，大便乾燥有顯著療效。

(三)：肝腎不足，精血虧虛，腰膝痠軟，頭暈眼花的人群。黃精能安五臟，可治五勞七傷，對肝腎陰虛，精血不足有補益作用。

(四)：陰虛消渴的人群。黃精有益氣養陰，生津止渴的功效。

黃精自古以來不用生品，需用蒸熟的炮製品。生黃精食用不但有刺喉感，還可引起腹痛腹脹等不良症狀。有很多燉食生黃精的人，都有此不良反應。正確的食用方法是將生黃精多蒸多曬幾次，直至有甜糯感為佳。如有陰虛肺燥，乾咳無痰症狀，可用制黃精30g，北沙參15g，老鴨一隻燉服。也可用制黃精15g，川貝母3g，北沙參6g，雪梨一隻，冰糖少許燉服。有潤肺止咳的作用。如有脾氣不足，食慾不振，體倦乏力，可用制黃精15g，黨參15g，炒白朮12g，茯苓12g，炙甘草6g，陳皮6g，老母雞一隻燉服，有健脾益氣的作用。如有肝腎不足，精血不足，腰膝痠軟，頭暈眼花症狀，可用制黃精3Og，枸杞子2Og，砂仁3g，老母雞一隻燉服。也可用制黃精9g，枸杞子6g，每日煎水代茶飲。對一般正常人，每日晨起幹嚼6g制黃精，有健脾益氣，強壯身體，延緩衰老的作用，可長期服用。