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1 # 呆萌兔乖乖保健養生
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2 # 譽美醫說
1歲前不要加鹽,3歲前儘量飲食清淡,這個觀點已經越來越普及了。但只要不加鹽就行了嗎?感覺不鹹就可以給孩子吃了嗎?配料表有鹽就是黑名單嗎?
控鹽主要是控“鈉”鈉是我們人體必需的重要元素,長期缺乏會造成電解質紊亂,容易累,嚴重的會出現低鈉血癥。但是寶寶的腎臟還沒發育完善,他們是無法消化排洩過多的鈉。當這些多餘的鈉無法經過腎臟排洩,那它們就會重新返回血液,積累在身體裡,長此以往對身體是非常不利的。而且高鈉也意味著寶寶的腎臟每天都需要高負荷運作,這對尚在發育階段的器官也是有損壞的。
0~3歲的寶寶每天需要攝入多少鹽呢?1歲前的寶寶每天最多攝入不多餘1g的鹽(相當於0.4g鈉),這些在母乳或者液體奶以及輔食裡就完全能滿足,所以不需要額外在輔食裡新增鹽。
1到3歲的寶寶每天最多攝入2g鹽(相當於0.8g鈉)。1歲以後寶寶慢慢開始吃大人一樣的食物了,最好是在放調料前將寶寶吃的那份提前勻出來。如果實在做不到,那最早給寶寶新增鹽也要等到1歲以後,最好是3歲以後新增鹽。
鹽不是“鈉”的唯一來源!不少媽媽等到寶寶2、3歲時就會買一些市面上的餅乾啊、果凍啊當作點心,覺得都不是鹹的應該沒問題。其實這也是常見的一個錯誤,很多不鹹的食物恰恰鈉含量很高。一斤菠菜裡面的鹽就相當於1克;一斤寶寶愛吃的法式小麵包則含3克鹽;酸酸甜甜的話梅里面,每100g鈉含量竟然高達3340毫克!相當於寶寶4天多的鈉攝入量!
零食類:話梅、麵包、蛋糕、餅乾、薯片、乳酪。
飲料類:果蔬汁、乳酸飲料。
加工類堅果:瓜子、小核桃、腰果。
調味料:雞精、味精、番茄醬、花生醬、醬油、蠔油。
加工類肉食品:火腿、燻肉、雞腿、午餐肉、臘肉。
加工類海鮮食品:鹹魚、蝦皮、蝦米、魚片。
蔬菜:
鈉含量較高——茴香(186.3)、茼蒿(161.3)、芹菜(159)。
鈉含量較低——胡蘿蔔(25.1)、西藍花(18.8)、山藥(18.6)。
水果:
鈉含量較高——椰子(55.6)、木瓜(28)、哈密瓜(26.7)。
鈉含量較低——蘋果(1.6)、鴨梨(1.5)、柑橘(1.4)。
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在日常生活中,有病才會吃藥,但是藥又不能亂吃,是藥三分毒,好多藥物是會對肝臟,腎臟造成一定的損害的,兒童的腎臟更是如此,切不可盲目亂用藥。
再說說生活中的調味劑食用鹽,有的人飲食中口味重,喜歡鹹口,吃的清淡了覺的不夠味,卻不知長期高鹽飲食會導致慢性腎衰,中國許多地區每人每天吃鹽量都大大超過了世界衛生組織推薦的6g,高鹽飲食還可導致心腦血管疾病,糖尿病,高血壓。大約80% 的腎病患者也是高血壓患者,而這種腎病合併高血壓患者,80%是容量依賴型高血壓,即其體內鈉離子濃度過高,這是因為鈉離子可以留住水,醫學上叫“鈉水瀦留”。易導致血容量增加,對血管壁的側壓力增加,導致血壓增高,還會導致血管硬化。
食用鹽過多的話,會讓人產生口渴的感覺,需要喝大量的水來緩解,長期下來,會導致身體浮腫。鹽的新陳代謝主要有兩個途經,一是透過全身的毛孔以汗水的形式排出來,二是透過腎臟以尿液的形式排出來,為了不增加腎臟的負擔,最好不要過多食用鹽,慢慢改變飲食習慣。