謝謝邀請。我是老小孩了，夏天的故事太多了，有講不完的故事。今天邀請我回答夏天的問題太多了，我以前也回答了不少問題了;今天就以你的問題作答吧，讓我們共同分享一下六七十年代老小孩們是如何過夏天和抓知了猴又如何美餐的吧。說實話，那時候的夏天比現在要好的多;那裡好？空氣好，農村自然景地好;因為，那時候農村都儲存著自然條件環境，象村裡溝、樹、小河都很清氣乾淨，而且每到夏季，象我們村家前家西都是溝河，也是人們乘涼的好去處，因農村無電，所有的納涼條件，都靠溝裡的樹和水來支配了。溝里長滿了楊樹\柳樹，榆、槐、燕子樹，這些樹就是知了猴的產卵地，據說知了猴產卵三年才出;可是每年都出不少，一個關鍵的問題是，那時很少打農藥。每到夏天吃過晚飯，大人小孩都出來找知了猴;一般大人無奈心，那時也不把它們當好東西對待。我們找節了猴，是從窩裡挖出，可有意思了，只要你在樹底下看地上土動，保準就是。找多了拿家裡放吃飯桌上，用碗扣上，第二天早上全脫了殼，(叫金蟬脫殼就是這個意思。)母親就向油鍋一炸，非常好吃，這叫吃蟬。另一種吃法就是下火直接燒，外糊裡嫩，好吃極了。現在叫美味，那時還管它叫什麼？吃著香就行了。現在想想，心裡總想著那個味道。現在買回來的都讓水泡了，一點也不好吃了;唉，也可能換了口感了吧？不得而知了。

還記得小時候捉知了的情景嗎？抓到的是怎樣做成美食的？答，童年回憶！你抓過知了，吃過知了嗎？那你知道知了有兒張燒法嗎？知了是道美食，據說，浙江有些地方歺飲店知了的點單率很高，知了都賣到了50元/斤。前些天，記者在開車回家的路上，收音裡播報了一條新聞。：什麼？知了能吃？：坐在車裡的兒子驚訝地問。：是啊，媽媽小時候在暑假裡，經帶和小夥伴們一起捉知了，燒起來當零食吃，這可是夏天大自然饋贈的美食呢。：，噢。那我也想體驗一下，可以嗎：抓知了是記者童年時代在暑期熱哀的一種遊戲，知了也是大家喜愛的零食，噴香噴香的炸知了，在媽媽鏟翻飛中出鍋，顧不上它的滾燙，迫不及待地揀起一個放進嘴裡，邊吐著舌頭邊咀嚼，那種鮮香可口的味道，那種深深的滿足感，時至今日都不曾忘記過。知了，是否讓您勾起了童年的回憶，聞到了童年的味道？如果您只是喜歡品美食，那麼可以買上一些知了燒起來吃，又或者到餐館點上一盤，慢慢品味，如果您想回味童年的味道，那麼就自己動手，豐衣足食吧。食材，知了，薑片，大蒜，蔥，辣椒，生菜等。做法，1，去掉知了的頭，尾和翅膀，留中段即可。2，取湯碗加入水和鹽，將處理好，冼乾淨的知了浸入鹽中，泡半小時，可以起到一定的消毒去腥作用。3，生薑切片，大蒜去殼，切好蔥，新鮮辣椒，生菜，紅椒等，4，知了浸泡半小時後，撈出後瀝乾水分待用，5起鍋加入食用油，放入薑片，煸香之後放入知了，炒至外殼發脆的感覺，加入少許料酒，乾紅掓和水，燜至入味，收幹湯汁，出鍋前三分鐘加入新鮮辣椒，大蒜，出鍋時上香菜，椒鹽知了，知了具有一定的營養價值，幹基蛋白質含量在70％以上，脂肪7％，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，知了有極高的藥膳營養價值和獨特的感，是食用昆蟲中的佼佼者，己經成為不同檔次場合的著名菜餚，捉知了，還有一個更省力的辦法，就是：搖知了：。到了晩上，天色完全黑透，我們帶了一個強光手電筒，開啟後照向樹邊上的空地上，然後用力搖晃著樹，樹上的知了噼裡啪啦地掉在地上，就像下了一場：知了雨：於是我們便嘻嘻哈哈槍著地上的知了，一個晚上下來，就捉到了幾百只，可以飽餐一頓了，在夜晚，還可以捉到更美味的金蟬，就是剛從土裡鑽出來，還沒脫殼的知了猴，美味佳餚，和小夥伴一起拿樹枝捉知了美好的回憶。