這個問題取決余天氣變化而論，例如曆書上的的一日得辛，表示天氣不好花其一天，三日得辛表示花其三天，七日得辛好年程花其七日。比如說一日得辛第二天吹大風，後期天汗，麥歲只有幾課米米，產重無幾。

小麥是北方地區最常見的糧食作物，在它的一生中要經歷越冬、返青、拔節、抽穗、揚花、灌漿這麼多階段，每一個階段對小麥而言都是不容易的，每一次從自然災害中走出來都似乎是又經歷了一次重生。直到最後顆粒歸倉，它才能完成使命，才最終擁有了自己的價值。

就拿抽穗揚花來說吧！這是它又一次孕育新生命的時刻，所以對它來說意義重大。小麥與水稻一樣，都屬於自花授粉作物，就是一個穗頭上面有雄花和雌花，雄花開放後散出花粉為雌花授粉，就可以受精結實。小麥抽穗後在氣溫正常的情況下，即晴天溫度20-25度左右，經過2-5天就可以開花授粉；抽穗後如果遇到低溫，開花時間就會延長，大概需要7-8天左右甚至更長一點的時間才能開花。一塊田裡面全穗都完成揚花需要3～5天，全田就需要7-10天了。在正常天氣下，小麥上午開花最多，下午、清晨、傍晚都很少開花。因此，上午是授粉的最佳時間。

小麥開花就意味著授粉開始了，這個時候氣溫的高低、天氣情況都會影響授粉時間。假如出現了低溫陰雨天氣，那麼開花授粉的時間就會延長。同時揚花期是赤黴病的重要防治時期，在剛開花時就要使用藥劑防治，避免在盛花期用藥，以免影響授粉。

小麥白天晚上均能開花，但晚上開花數很少，大概佔總開花數的9%左右。白天開花一般在上午10-12點，觀察較為明顯，下午4-6點也是開花高峰，觀察不是很明顯。下面雲眾地與大家聊聊小麥開花特性及開花期的田間管理，保花增粒促高產。

小麥抽穗後3-5開始開花，一個麥穗從開始開花至結束一般有3-4天，同一塊麥田花期持續5-7天。小麥是自花授粉作物，在田間觀察到花葯露出穎殼外（開花），已經完成了傳粉受精的過程。開花最多的時間是開花後的第二天，佔總開花數的一半以上，開花的順序很有規律性，呈波浪式，一般從中部開始，向兩頭逐漸開花，基部是最後開完。一個小穗有3-5朵小花，兩邊先開，中間後開。先開花的小穗為優勢小穗，先開花的小花為優勢小花，優勢小穗和優勢小花，灌漿早，有利於幹物質積累。

在小麥開花期的田間管理主要有防治赤黴病、吸漿蟲，部分地區因乾旱要及時澆水，常遇問題有開花期能不能打藥、澆水？一般來說，防治赤黴病是見花打藥，過早或過晚都會影響藥效，若遇陰雨天氣，見花打藥後5-7天（開花基本結束）需要再補防一次。如需要在開花期打藥，應儘量避開兩個開花高峰期，宜在上午9點前進行。

小麥揚花期若遇高溫乾旱，要考慮澆水，但澆水量不宜過大，避免田間溼度大影響小麥受精結實，一般澆水宜在傍晚或清晨上午8點前進行。若氣象預報在花期有可能遭遇乾旱，可考慮在小麥抽穗期澆水；若遇連陰雨天，應及時排水，降低田間溼度，減輕赤黴病的發生。

在抽穗開花期至灌漿期應做好“一噴三防”技術措施，防好赤黴病、鏽病、白粉病、蚜蟲、吸漿蟲等病蟲害，噴施磷酸二氫鉀、蕓薹素內酯、氨基酸等生長調節劑葉面肥，養根護葉，提高抗逆性及預防乾熱風，促進小麥開花後灌漿，提高粒重，增加產量。

小麥從出穗到揚花需要5-10天不等，天氣晴好溫度高，揚花快，溫度低開花時間晚，一般需要100℃積溫才能開花，所以2020年小麥出穗雖然早，但很多地方都反應今年小麥只抽穗不楊花，其實這是個錯覺。小麥揚花時間在九點至十一點，下午一點至四點，所以在小麥揚花期，這兩個時間段最好不要打藥。小麥揚花期也是赤黴病病菌侵入時間，所以就有了預防赤黴病需要見花打藥的說法。