生薑我們平時經常會吃，在做一些肉類的美食的時候可以說是離不開生薑的。還有不少人喜歡生薑的味道，會把生薑做成鹹菜來配稀飯吃，或是經常的喝生薑水。生薑和我們的生活密不可分，但是你知道正確吃生薑的方法是什麼嗎?我們今天一起來了解一下吧!

如何正確吃薑

1.首先要帶大家瞭解的是生薑皮到底能不能吃的問題。答案是：生薑的皮最好不要去掉，去皮之後的生薑藥效則會失衡，生薑皮具有消腫的藥性，歸於涼性，和生薑肉的溫性。相互平衡。

2. 雖然說盡量保持生薑皮，但是還是有很多的情況是需要去皮的，首先就是脾胃虛寒的人群，還有就是得了感冒想喝紅糖姜水的時候，姜氏要去掉皮的。再就是吃苦瓜或者螃蟹等。

3. 再一個吃薑最好的時間就是早上，早上吃點姜，能讓身體內的血液迴圈加速，使得全身變得很暖和，為一天的食物消化最好牢固的基礎，還能健脾溫胃。

4. 早上吃薑的時候，可以這樣吃：早上起來先喝一杯溫開水潤潤嗓子，在就是生薑切成很薄的片狀、拿四五片用開水煮一下，然後放在嘴裡咀嚼5-10分鐘，然後再嚥下去，這樣效果更好一點。

5. 還有就是到了晚上。一天工作的勞累之後，我們的身體應該多彌補一些清熱、消食的“養分”補品、如果這個時分吃薑的話，姜裡邊的“姜酚”則會傷害我們的腸道進而影響睡覺質量。

所以說如果你的睡眠質量本身就不是太好的話，不建議在晚上的時候去吃太多的生薑。當然了，如果只是在菜裡面作為配料的話是沒有關係的。

這邊說的吃生薑，就是指直接吃生薑或者是喝生薑水，還有吃一些用生薑做的薑糖之類的東西。這些東西吃了之後就導致人不容易睡著。

另外生薑因為是屬於熱性的東西，如果是身體本來熱性就大是人，吃了之後還會導致上火的情況，所以在生薑的時候大家要自己控制一下量。