武夷山肉桂素是烏龍茶，既不屬於紅茶也不是綠茶，是烏龍茶，半發酵的茶。從發酵程度來看，它是介於不發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間的茶。
它和正山小種紅茶都是武夷山的傑作，在茶界享有盛名。
民間有“香不過肉桂，醇不過水仙”之說，可見它在茶友心目中的江湖地位。
關於肉桂的名稱可能我們聽的最多的是什麼馬肉，牛肉等，這些“肉”到底說的是什麼呢？
牛肉，是牛欄坑肉桂的簡稱。馬肉，是馬頭巖肉桂的簡稱。
除了牛肉、馬肉之外，茶圈比較著名的“肉”還包括：
鬼肉——鬼洞肉桂
龍肉——九龍窠肉桂
豬肉——竹窠肉桂
心頭肉——天心岩肉桂
虎肉——虎嘯巖肉桂
獅肉——青獅巖肉桂
鷹肉——鷹嘴巖肉桂
肉桂茶湯的滋味雖然在醇厚度方面略遜水仙，但也同樣具有甘鮮滑爽的感覺。因於此，多被用於拼配其它茶中(拼配大紅袍的主要原料)。
肉桂灌木，葉片較小，水仙喬木，葉片較大。
肉桂霸氣兇猛，桂皮辛辣，收斂性強。如男子
水仙柔和醇厚，蘭香幽幽，順滑細膩。如女子。
擁有百年曆史的武夷肉桂，原產於武夷山的慧苑巖,而它與生俱來的那股“霸氣”，確實是巖茶其它品種羨慕不來的。
肉桂的香型很強勢，極具辨識度，即便是第一次喝到武夷肉桂的茶友，那股“霸氣”也會令人終生難忘。因此，去到武夷山的茶葉店或是茶人家裡，當地人都很好客，為了表示對客人的歡迎和尊重，他們經常會選擇肉桂作為待客泡茶的首選。衝一泡肉桂迎客，也是代表待客主人的一番心意。
武夷山肉桂素是烏龍茶，既不屬於紅茶也不是綠茶，是烏龍茶，半發酵的茶。從發酵程度來看，它是介於不發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間的茶。
它和正山小種紅茶都是武夷山的傑作，在茶界享有盛名。
民間有“香不過肉桂，醇不過水仙”之說，可見它在茶友心目中的江湖地位。
關於肉桂的名稱可能我們聽的最多的是什麼馬肉，牛肉等，這些“肉”到底說的是什麼呢？
牛肉，是牛欄坑肉桂的簡稱。馬肉，是馬頭巖肉桂的簡稱。
除了牛肉、馬肉之外，茶圈比較著名的“肉”還包括：
鬼肉——鬼洞肉桂
龍肉——九龍窠肉桂
豬肉——竹窠肉桂
心頭肉——天心岩肉桂
虎肉——虎嘯巖肉桂
獅肉——青獅巖肉桂
鷹肉——鷹嘴巖肉桂
肉桂茶湯的滋味雖然在醇厚度方面略遜水仙，但也同樣具有甘鮮滑爽的感覺。因於此，多被用於拼配其它茶中(拼配大紅袍的主要原料)。
肉桂灌木，葉片較小，水仙喬木，葉片較大。
肉桂霸氣兇猛，桂皮辛辣，收斂性強。如男子
水仙柔和醇厚，蘭香幽幽，順滑細膩。如女子。
擁有百年曆史的武夷肉桂，原產於武夷山的慧苑巖,而它與生俱來的那股“霸氣”，確實是巖茶其它品種羨慕不來的。
肉桂的香型很強勢，極具辨識度，即便是第一次喝到武夷肉桂的茶友，那股“霸氣”也會令人終生難忘。因此，去到武夷山的茶葉店或是茶人家裡，當地人都很好客，為了表示對客人的歡迎和尊重，他們經常會選擇肉桂作為待客泡茶的首選。衝一泡肉桂迎客，也是代表待客主人的一番心意。