夜裡吃泡麵對身體肯定有影響。

一、夜宵，是指在晚上時吃的餐，為晚餐之後的餐，時間特指休息時間，通常為12時後至凌晨4時前。

1、夜裡11-3點是肝膽修復再生的時間，3-5點是肺修復時間，

2、這個時間段如果還在吃夜宵，不僅對身體修復不利，還在消耗身體修復所需的營養素，比如B族營養素，

3、吃夜宵後胃被動收納，脾被動運化，肝臟解毒，心，腦，腎，五臟六腑都得起來工作，如果長期有吃夜宵的習慣，身體臟器功能越來越失調，身體素質日益下降。

4、如果夜宵後馬上睡覺，食物存在胃腸內發酵，毒素吸收，加重肝臟負擔

5、夜宵高脂肪高熱量的食物，比如泡麵，熱量沒有消耗，就儲存體內，日久身材就走樣，肥胖在所難免！

6、吃夜宵的人作息時間不規律，三餐不規律，晚睡早起，不吃早餐，中餐也隨便應付，長期下來，身體不垮才怪！

二、再說說泡麵

1、是油脂含量高，因為大部分泡麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。

2、是含有一定的新增劑

3、是被很多人所關注的丙烯醯胺問題。所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生這種致癌物，因此，炸薯條中有，泡麵中肯定也有。

4、營養不夠，缺乏維生素和礦物質

5、鹽比較多，對腎和心腦血管健康不利

三、泡麵只是作為一種應急食物，並非是主食。所以大家在不必要的情況之下儘量少食用泡麵。如果長期食用，可能會引發胃腸方面的疾病。小小的泡麵其實並不簡單，科學合理的食用，才能讓泡麵方便人們的生活。泡麵只適於救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。

1.儘量不用泡麵作晚餐和夜宵，這時候人們對高脂肪食物的需求比較少。

2.如果一定要用泡麵，應配合蔬菜和水果，最好再加一個雞蛋或少量豆製品。

3.泡麵湯料往往脂肪過高，鹽分過多，應儘量少放，最好不超過袋中總量的一半。

4.如果午餐用油炸泡麵代替，晚餐則應減少油脂，多吃蔬菜、水果和其他清淡食物作為補充

為了您的健康，最好不要是泡麵，不要吃夜宵，更不能夜宵吃泡麵！

晚上泡麵對身體的危害：

胖

我們知道泡麵是一種油炸性的麵餅製品，先不說營養是否均衡，只需簡單的麵餅油溫的炸制，已經攝入了大量的油脂和澱粉類食物，這最直接的反映就是長胖。我們知道身體的脂肪每1克可產生9大卡熱量，所以在減重人群當中首先要控制脂肪的含量。其次由於晚上的活動量本身也不大，好多人吃完泡麵可能就要休息了。高熱量加低運動真的會長肉肉。

增加腸胃負擔

我們知道養護腸胃最基本的原則是規律三餐，因為我們身體定時分泌胃液來消化食物，如果我們暴飲暴食或者過度飢餓不進食，都會給腸胃增加負擔。建議為了養護腸胃的方式是晚上儘量清淡飲食，還有睡前1-2小時減少食用的攝入量，如果必須要加餐宜首選清淡好消化的奶類、水果為宜。

夜宵的選擇：

由於工作的特殊性，有的人群可能晚上會加班或者碰到中考、高考的人群也會晚上要吃點東西，我們建議睡前1-2個小時儘量減少食用，可提前自制一些米糊、雜糧粥、水果燕麥粥、酸奶等食用，因為這些食物相對會更加好消化些。但切忌不要食用大量的蔬果類，因為這些食物含有的鉀比較豐富，有利尿的效果，不利於睡眠的補充。

營養師：李桂萍，中國農業大學食品質量與安全，多年的營養工作，營養與美食的踐行者。