網上開店還是可以的，但是要考慮幾個問題。一，食品類產品網店需要有食品流通許可證等證件才可以開店，手續會比較麻煩；二，你要考慮食品保質期和發貨的問題，如果是小餅乾之類的產品能好一些，要是奶油類食品就會比較麻煩。最後，現在搞私家烘焙的太多了，估計網店推廣不會很容易，除非產品非常有特色，否則還是不太容易做的。

可行，但只在網上開店，需解決兩個問題：

1、雖然你在網上開店，但仍然可以藉助別人的線下實體店引流，只要是目標人群比較接近或一致。

打個比方：假如西點產品，女生消費比較多，你可以與水果店、美容店、美甲店等合作，只要在合作的商家消費一定金額，就可以獲贈一張西點的體驗券或打折券（有編碼識別），透過消費券引導到你的網店上面消費。

2、與美團之類的送餐平臺合作，這類平臺擁有較大的流量，透過一款“微利潤”的爆款西點，來從平臺上獲取流量。

3、抖音之類的網上傳播：你在沒有門店的前提下，必須學會網上的傳播。

重視西點產品的顏值，透過色彩的搭配、好看的造型，然後將西點作品，拍影片分享至抖音，可以吸引一批喜歡西點的精準客戶。只要西點樣子好看，讓人垂涎三尺，女性朋友天然對美食沒有免疫力。

（二）因為沒有門店，需解決“信任”問題。

沒有門店，客戶看不到你的製作環境，信任問題需要用方法，來緩解客戶的擔心。比如：

1、抖音直播：透過直播，讓潛在客戶或老客戶，可以實時看到你的製作環境衛生等，增加客戶的信任。

2、DIY培訓、親子DIY等：透過與幼兒園合作、或自行網上召集，組織免費的西點DIU製作培訓、親子DIY活動等，讓客戶可以到你的製作場所參觀，同時由於面對面的接觸，可以大大增強人與人的信任感。還可以將親子DIY的活動現場的開心影片，透過直播或抖音分享等等。

總之，沒有門店的話，一定要解決好“獲客”與“信任”問題。

首先想問題主，西點基礎如何？

沒基礎的話，現學現賣首先失敗率會比較高，造成成本增加，其次是不知道原理，很難進行創新，而網紅產品很多就是火一陣，等你研究透了，市場已經被人佔領或過時了。

基礎不錯的話，建議你要考慮的是客源和配送問題。

西點受成本和人工限制，售價一般是高一點的，所以題主首先要有這部分客戶，也就是說：賣給誰？

也不可能長期大量囤貨，沒有穩定客源註定也不會長久。

最後考慮配送的問題，如穩定性、氣溫、成本等等。

當然，不是打擊題主不能做，鼓勵敢想敢幹的人，只是提前把利潤和風險都考慮進去，才能穩步收益。

祝您生意興隆！

西點行業還是很有潛力的，現在西點也已經走進了人們的日常生活中，自己創業開店是很不錯的想法，去學的話還是去學校學習最好，而且學出來學校也有支援創業的，全程輔導其創業，創業前期有人知道還是好的。

網上開店，最主要的是流量。

網上開店是創業不錯的選擇，成本投入比較低。

在網上開店一定要做出自己的口碑特色，也就是所謂的品牌效應。

現在人生活節奏快，都喜歡玩手機網購，你可以開網店的同時，透過短影片直播你的西點製作，形成網紅品牌效應，那你就成功了。

趕緊學習，早點把網店開起來吧，祝成功。

想開烘焙蛋糕店，首先自己要對西點有了解，並且自己要會做西點，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統的學習，可以有創就業指導。