主料

五花肉100g

土豆150g

蘑菇200g

木耳80g

青椒80g

莜麵窩窩500g

輔料

油適量

鹽適量

醬油適量

蔥花適量

蒜末適量

黃瓜適量

西紅柿適量

韭菜適量

老乾媽油辣椒適量

步驟

1.準備熱湯所需食材，清洗乾淨。

2.土豆切條，木耳和青椒掰塊，蘑菇切小塊。蔥蒜備好，肉切絲。

3.油熱後放入肉絲炒至變色。

4.放入蔥蒜炒香。

5.先放土豆條翻炒。

6.在放入青椒和木耳翻炒均勻。

7.最後放入蘑菇塊加入少量食鹽翻炒均勻。

8.在倒入適量醬油和食鹽翻炒均勻。

9.加入適量清水，切記水要稍多一些，需要拌莜麵吃湯最好多一些。

10.準備輔料，韭菜放入淡鹽水浸泡3分鐘後清洗乾淨後切段，黃瓜刷洗乾淨後切絲，柿子清洗乾淨後切小塊，備用。

11.熱湯煮沸後轉中小火燜煮至土豆條可以用筷子輕鬆夾斷，即可將韭菜段放入，片刻即可關火。

12.一碗熱乎乎的拌莜麵湯就完工了。

13.放入黃瓜絲，西紅柿塊，在加入莜麵窩窩拌勻就可以開吃了