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2 # 育兒健康說
個人認為:兒童缺鐵,食補是首選的重要方式。若程度比較嚴重,則應在專業營養師或醫師的指導下,為孩子適量選擇鐵強化食品或鐵補充劑。
鐵的重要性
鐵是人體內含量最高的一種必需微量元素,它不但是人體血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素A及部分呼吸酶的重要組成部分,還參與了人體的能量代謝等重要生理過程。鐵元素對人體而言不可或缺,但同時卻也是最容易缺乏的一種營養素。鐵缺乏及缺鐵性貧血是目前世界上最為常見的一種營養缺乏性疾病。
兒童缺鐵導致的常見症狀
鐵缺乏引起的缺鐵性貧血是兒童期最常見的一種疾病之一。輕度缺鐵,一般可能會使兒童出現體力差、易疲勞、冷漠不活潑、食慾減退等症狀;而兒童鐵缺乏比較嚴重時,則可能會導致其出現脾氣暴躁、異食癖、抵抗力差、易發生反覆感染、體能不足、乏力、注意力與記憶力調節過程障礙、學習能力下降等現象。
造成孩子鐵缺乏的原因
導致孩子鐵缺乏及缺鐵性貧血的原因有很多,具體總結如下:
膳食鐵攝入不足。在日常的飲食中,如果長期吃一些鐵含量較低的食物,或者因為偏食、挑食等某些不良的飲食習慣而影響了所吃食物的種類和數量等,都會導致膳食鐵的攝入不足,長此以往,則可能會導致孩子鐵缺乏;
膳食鐵的生物利用率低。鐵在食物中主要以三價鐵的形式存在(少數為還原鐵形式)。非血紅素鐵在人體內的吸收明顯受很多膳食條件的限制,如膳食纖維、植酸、草酸、多酚類化合物等,都會對鐵的吸收有抑制影響,血紅素鐵的吸收則不受以上因素影響。
人體對鐵的需要量增加。處於生長髮育期的兒童,隨著體重的增加,血容量及組織鐵相對增加,而且發育速度越快,鐵的需要量也就越大。而此時,如果不能相應增加孩子膳食鐵的攝入或者提高孩子身體對鐵的利用率,則亦有可能會導致孩子鐵缺乏現象的出現。
疾病因素。某些疾病如慢性腹瀉等,也是造成孩子鐵缺乏的因素之一。
應如何給孩子補鐵
食補。食物是孩子獲取鐵元素最基本、最重要的途徑。所以,讓孩子養成良好的飲食習慣,不挑食、不厭食,保證食物多樣、營養均衡,是孩子獲取足量膳食鐵非常重要的一個條件。
需要注意的是,因為植物性食物中含有的鐵都是非血紅素鐵,抑制鐵吸收的因素較多,如菠菜、莧菜、油菜、韭菜等,所以其所含鐵的利用率並不高,而其他蔬菜大多自身的含鐵量本就不高。
鐵強化食物與補充劑。如果透過正規機構的鑑定證實孩子鐵缺乏現象比較嚴重,或已患有缺鐵性貧血,則建議家長在專業營養師或醫師的指導下,在孩子飲食中加入適量鐵強化食品或讓孩子服用適量鐵補充劑。
回覆列表
寶寶缺鐵性貧血一般發生於6個月-3歲,早期缺鐵表現主要是食慾下降、注意力下降、容易疲勞等,到了中期,長期貧血寶寶一般會嘴唇、指甲、面色蒼白。嚴重貧血長期得不到糾正治療,寶寶會抵抗力下降、生長髮育遲緩,最重要的是會對神經系統的損害是不可逆的。
寶寶到4個月以後,身體內的鐵含量,就基本消耗光了,新增輔食後,就需要補充。
怎麼補充:
1.寶寶新增第一口輔食為強化鐵米粉。之後的輔食,也是優先新增含鐵量吩咐的食物,如肝臟、蛋黃、瘦肉、魚肉等
2.也可以新增富含維C的食物水果,促進鐵吸收,如草莓、獼猴桃、橙子、番茄、深綠色蔬菜等。
3.可以在醫生指導下,補充鐵劑,補充鐵劑後,血紅蛋白1-2周就會逐漸上升,通常3-4周就達到正常。但是,此時還不能停藥,繼續補充鐵劑治療6-8周,這樣才能真正補充體內的鐵儲存。