可樂土豆！

這名字好熟悉，記得我經常給俺閨女做可樂雞翅，難道可樂還可以和土豆一起……

我趕緊去找度娘，原來可樂土豆還真是一道菜，做法也炒雞簡單。首先，給土豆洗個涼水澡，去皮，用刀剁吧剁吧，成塊；鍋裡放水，燒開，給土豆塊再洗個熱水澡，撈出，晾乾。

然後炒鍋裡放油，記得要多一些喲！油燒熱後倒入土豆塊，炸至金黃，這時已經能聞到土豆的香味了，撈出。

這裡要提醒一下，洗過熱水澡的土豆塊一定要晾乾，晾乾，晾乾，重要的事要說三遍！不然土豆塊沾有水，炸制時濺起的油星可能會傷到您嬌嫩的面板喲！

接下來，鍋裡放少許油，把蒜切末炒出蒜香，倒入炸好的土豆塊，加少許鹽快速翻炒，倒可樂，加醬油、料酒，待湯汁濃稠，撒些芝麻，關火，裝盤。

妥妥的，甜香軟糯，誘人的可樂土豆就做好了！最後，要對好友土豆說聲不好意思，沒經你的同意就使用了你的頭像，只是因為這圖片太可愛了……呵呵！

再者，文中對土豆又是水煮又是油炸的……未免……也有些太過殘忍了……阿彌陀佛，善哉，善哉……

今天，老師來教大家做一道可樂土豆。炸過的土豆塊內層粉糯，可樂燉煮過後不再甜膩，整道菜汁濃味美，只有“完美”兩個字可以形容。快跟著學起來吧~~

用 料：

可樂1聽、土豆2個、鹽一點點、油適量、老抽1勺

做 法：

1、材料準備好；

2、土豆去皮切滾刀塊，用水泡一會，然後瀝乾水份；

3、鍋中油開中火燒至扔下一塊土豆滿泡泡時即可將所有土豆倒入鍋中中火炸至雙面金黃，撈起備用；

4、鍋中炸過土豆的油盛出(這個可以留著炒菜用噠)，留一點點油將大蒜炒香，加入土豆、老抽翻炒均勻；

5、倒入可樂沒過土豆，中火燜煮至湯汁濃稠，開大火快速翻炒收汁即可，是不是超簡單；

6、一大碗，吃著好滿足。

可樂土豆的做法，你學會了嗎