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1 # 橘子妮兒
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2 # 獵手6566
榨汁機完全可以榨豆漿。
1 榨汁機主要是榨水果汁,豆子其實和水果是一樣的,只是豆子硬度比較大,豆子在進入榨汁機之前必須先泡一斷時間,保證豆粒泡脹變軟。泡好以後放在榨汁機配的濾網裡,加水打,然後上鍋煮沸,這樣就能打出可口的豆漿了。
2 必須注意的是,最後還要到水200ml左右,直到把榨汁機內的豆漿流完。現在的豆漿還不能吃,須把豆漿放入鍋中煮熟才行,等它在鍋中沸騰時,立即關火,視個人喜好加糖或加鹹的。
方法/步驟選用顆粒飽滿的大豆,將大豆用適量清水侵泡8個小時左右,冬天可適當延長時間,直到大豆膨脹,無凹陷。
把泡好的大豆清洗乾淨後倒入電飯煲中,加入大豆高度2倍的清水,把大豆煮熟,直到大豆手捏成粉。
把煮熟的大豆取兩量杯倒入榨汁機的攪拌杯中,然後加入10粒生花生,以提高豆漿的口感,去除豆腥味。剩下的大豆可以放入冰箱冷藏,以備下次使用。
用量杯向攪拌杯中加入6-7杯清水,把攪拌杯與榨汁機固定好,用高速攪拌成豆汁。
把豆汁倒入電飯煲中煮沸,邊煮邊攪拌,以免糊鍋。中間加入5顆粒冰糖,冰糖可根據自己口味適當增減。
大功告成,一碗香噴噴的豆漿就新鮮出爐了,喝一口香甜可口,醇厚延綿。口水是不是流出來了,趕快去自己做吧。
END注意事項大豆必須飽滿、亮澤,否則影響豆漿的口味。大豆必須煮熟,否則有豆腥味。加入花生,使豆漿口感香醇滑膩。
榨汁機完全可以榨豆漿。
1. 榨汁機主要是榨水果汁,豆子其實和水果是一樣的,只是豆子硬度比較大,豆子在進入榨汁機之前必須先泡一斷時間,保證豆粒泡脹變軟。泡好以後放在榨汁機配的濾網裡,加水打,然後上鍋煮沸,這樣就能打出可口的豆漿了。
2. 必須注意的是,最後還要到水200ml左右,直到把榨汁機內的豆漿流完。現在的豆漿還不能吃,須把豆漿放入鍋中煮熟才行,等它在鍋中沸騰時,立即關火,視個人喜好加糖或加鹹的。