不可以的，互相影響著，口味，木耳有大量的菌類，黑木耳含有，多種維生素類礦物質。

兔肉含有鐵，鈣，血紅素，鋅，相護破壞了營養成分。所以兔肉和木耳，是不能合在一起的，

燒兔肉可以放木耳嗎？題主應該是說紅燒兔肉可不可以放木耳吧？對這個問題俺有兩個答案和大家一起分享一下吧。

①不知道題主是南方人還是北方人？總之在東北的黑龍江紅燒兔肉也好，燉兔肉也好都沒有放木耳的。兔肉放木耳雖然沒有什麼禁忌，但肯定會影響兔肉的口感和味道。

②其實紅燒兔肉這道菜屬於川菜，如果想放些配菜的話儘量放辣椒.洋蔥或者土豆這類蔬菜，既去羶味又不影響口味。黑龍江這塊（包括我家）吃兔肉都是燉著吃的時候多。家兔或者野兔都是一個做法:殺兔放血扒皮-去內臟後切塊-涼水泡去血漬-熱水打焯撈出。焯好的兔肉可以和土豆塊一起燉，很好吃。另外兔肉和雞肉一起燉更合鍋，或者烤著吃也很香。大家可以償試一下的。總之別放木耳就可以，呵呵呵。

兔子肉放木耳不建議這麼放，不搭配，做菜首先就是要色澤。兔子肉真的是一道很不錯的美食，它的做法多種多樣，比如尖椒兔，泡椒兔，跳水兔，烤兔，風味兔頭，兔腿等等一系列的做法，今天我就主要說說泡椒兔的做法！

主料：準備兔肉500克

輔料：豆瓣醬20克，泡野山椒粒30克，泡紅燈籠椒20克，泡姜粒20克，大蒜粒10克，辣妹子3克，小米辣粒20克，二荊條粒20克，雞精5克，味精5克，白糖3克，料酒5克，嫩肉粉5克，食用鹽5克，胡椒麵3克，澱粉10克！

材料準備完成後，兔肉剁成一釐米左右的小丁，準備醃製，加入鹽5克，雞精2克，味精2克，胡椒麵3克，料酒5克，嫩肉粉5克，攪拌均勻，放10克油攪拌這樣才不會粘鍋！

另外起鍋燒油，加入寬油，燒製六成熱後加入兔丁劃鍋，20秒後撈出備用，另加入食用油20克，加入豆瓣醬，泡野山椒，泡紅燈籠椒，泡姜粒炒香，然後加入辣妹子，大蒜，炒制10秒鐘後加入清水200克，放入兔丁，大火燒開然後準備調味，調味後改中火收汁，然後加入小米辣，二荊條粒，待湯汁收濃後起鍋裝盤！一道酸辣味的泡椒兔就製作完成了！

可以。

食用價值

補腎養血 滋陰潤燥

健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽

增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸

明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高