真天麻的辨別方法要牢記八大特徵：
天麻鑑別口訣：“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環點乾薑皮，松香斷面要牢記。”
1、地下塊莖為卵圓形或橢圓形，經加工蒸制乾燥後通常呈長橢圓形，略扁，有的彎曲，長5-12釐米，寬2-6釐米，厚0.5-5釐米。
2、微透明，外表呈黃白色或淡黃棕色。
3、在頂端有乾枯芽苞（俗稱"鸚哥嘴"）或有殘留的凹陷莖基。
4、下端有自母麻脫落後而形成的圓臍形疤痕（俗稱"肚臍眼"）
5、全身有縱皺和溝紋，有多輪斑點組成的環紋。
6、質堅硬，不易折斷，斷面平坦，黃白或淺棕色。
7、角質狀，無纖維性，無分枝。
8、味微苦而甜，嚼之發脆而粘牙。
假天麻的辨別方法
常見的假天麻主要有以下幾種：
【馬鈴薯】：別名土豆。塊莖呈長橢圓形，壓扁狀，表面無溝紋及皺紋，鸚哥嘴及點狀環痕均為人工捏造，幹後產生細裂紋，味淡且甜。
【大麗花塊根】：別名大麗菊。塊根扁縮，紡綞形，象牙白色，有細小的平行紋理，體輕，味淡微甜，嚼之粘牙。
【紫茉莉根】：別名胭脂花。根呈長圓錐形，有縱溝及星點狀下陷或小洞狀的鬚根痕，味淡、有刺喉感。 【芭蕉芋的根莖】：頂端有莖基，灰棕或灰黃色，半透明，質堅硬，表面可見微突起而不連續的鬚根痕。
【羽裂蟹甲草的塊莖】：別名羊角天麻。外形似天麻，環節明顯，但無鸚哥嘴，質堅，表面有不規則溝紋及皺紋，並有疣狀鬚根痕，一端有殘留莖基，略下凹，圓形。
【芋的一年生塊莖】：呈壓扁狀，有縱溝及皺褶，頂端有芽苞殘基，下端有棕色的圓形疤痕，斷面粉白色，微甜有麻舌感。 【黃精根狀莖】：別名老虎姜。有結節，有細皺紋及稍隆起的環節，莖痕明顯，呈圓盤狀，俗稱雞眼，其上布有許多小麻點，味甜，嚼之有粘性。
【栝樓的乾燥塊根】：呈不規則的圓，紡綞形，一端有莖基殘留或紮成短嘴狀。縱斷面富粉性，有黃色筋脈條紋。 【商陸乾燥根】：別名山蘿蔔。呈紡綞形，頂端常有莖基殘留或兩端均為切面痕，可見同心環狀層紋，外表可見鬚根痕，味淡，麻舌。
【大九股牛的塊根】：別名羊角。多呈紡綞形，一端常扭曲成羊角狀。表面有鬚根痕及線樣橫環紋，頂端有殘莖基，味淡。
學會這十二種辨別真假天麻的方法，以後就不怕買到假天麻了。
真天麻的辨別方法要牢記八大特徵：
天麻鑑別口訣：“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環點乾薑皮，松香斷面要牢記。”
1、地下塊莖為卵圓形或橢圓形，經加工蒸制乾燥後通常呈長橢圓形，略扁，有的彎曲，長5-12釐米，寬2-6釐米，厚0.5-5釐米。
2、微透明，外表呈黃白色或淡黃棕色。
3、在頂端有乾枯芽苞（俗稱"鸚哥嘴"）或有殘留的凹陷莖基。
4、下端有自母麻脫落後而形成的圓臍形疤痕（俗稱"肚臍眼"）
5、全身有縱皺和溝紋，有多輪斑點組成的環紋。
6、質堅硬，不易折斷，斷面平坦，黃白或淺棕色。
7、角質狀，無纖維性，無分枝。
8、味微苦而甜，嚼之發脆而粘牙。
假天麻的辨別方法
常見的假天麻主要有以下幾種：
【馬鈴薯】：別名土豆。塊莖呈長橢圓形，壓扁狀，表面無溝紋及皺紋，鸚哥嘴及點狀環痕均為人工捏造，幹後產生細裂紋，味淡且甜。
【大麗花塊根】：別名大麗菊。塊根扁縮，紡綞形，象牙白色，有細小的平行紋理，體輕，味淡微甜，嚼之粘牙。
【紫茉莉根】：別名胭脂花。根呈長圓錐形，有縱溝及星點狀下陷或小洞狀的鬚根痕，味淡、有刺喉感。 【芭蕉芋的根莖】：頂端有莖基，灰棕或灰黃色，半透明，質堅硬，表面可見微突起而不連續的鬚根痕。
【羽裂蟹甲草的塊莖】：別名羊角天麻。外形似天麻，環節明顯，但無鸚哥嘴，質堅，表面有不規則溝紋及皺紋，並有疣狀鬚根痕，一端有殘留莖基，略下凹，圓形。
【芋的一年生塊莖】：呈壓扁狀，有縱溝及皺褶，頂端有芽苞殘基，下端有棕色的圓形疤痕，斷面粉白色，微甜有麻舌感。 【黃精根狀莖】：別名老虎姜。有結節，有細皺紋及稍隆起的環節，莖痕明顯，呈圓盤狀，俗稱雞眼，其上布有許多小麻點，味甜，嚼之有粘性。
【栝樓的乾燥塊根】：呈不規則的圓，紡綞形，一端有莖基殘留或紮成短嘴狀。縱斷面富粉性，有黃色筋脈條紋。 【商陸乾燥根】：別名山蘿蔔。呈紡綞形，頂端常有莖基殘留或兩端均為切面痕，可見同心環狀層紋，外表可見鬚根痕，味淡，麻舌。
【大九股牛的塊根】：別名羊角。多呈紡綞形，一端常扭曲成羊角狀。表面有鬚根痕及線樣橫環紋，頂端有殘莖基，味淡。
學會這十二種辨別真假天麻的方法，以後就不怕買到假天麻了。