甜菜鹼：甜菜製糖技術生產出的甜菜鹼是從甜菜的根和葉的莖部提取糖蜜；而 甜菜糖蜜中還含有的甜菜糖是工業生產製作砂糖的一種原料。在製糖過程中產生的副產品（鹼性沉渣）工人們把它稱之為甜菜鹼。甜菜鹼的應用：第一，鯉魚魚餌的配製:首先，甜菜鹼應該與氨基酸合用。甜菜鹼為氨基酸提供甲基以減少氨基酸的浪費及配合蛋白質的利用率使魚類的咬食率大大提高，從而達到魚類對魚餌的依賴性。釣鯉魚時餌料的甜菜鹼、氨基酸、蛋白質的配比：可按照甜菜鹼0.8%、氨基酸（精氨酸為主）9.2%、蛋白質（魚粉、蝦粉等）20%的配比，加基礎料(魚飼料、粗玉米粉、豆餅粉，可根椐季節、魚塘、水質的不同，適選擇用料）15%、麵粉10%、拉絲粉8%、雪花粉30%、葡萄糖粉5%及香料和氯化鈉2%。第二，鯽魚魚餌的的配製：主要是硫代甜菜鹼與氨基酸的配比為硫代甜菜鹼1%與氨基酸3%（主要是蛋氨酸和谷酸），其他主料有藕粉10%、蝦粉25%、熟玉米麵15%、拉絲粉10%、白麵10%、雪花粉30%、葡萄糖粉2%和香料和氯化鈉4%。第三，草魚魚餌的配製：草魚餌的配製主要以植物香型為主。主要原料為自治加工陳皮粉5%、草粉20%、麵粉15%、玉米粉20%、雪花粉25%，再加入10%的海藻粉。而誘魚劑的配比是硫代甜菜鹼1%與氨基酸3%（主要是蛋氨酸和穀氨酸）這種餌入水即開始化散，陳皮粉、草粉、海藻粉的植物地清香味很快把草魚群聚集過來，再加上硫代甜菜鹼與氨基酸配製後所產生的特殊味型是草魚攝食率大大提高，從而達到極佳的上魚效果。第四，羅非魚餌的配製：主要是以腥為主。誘魚劑還是以硫代甜菜鹼0.5%與氨基酸1.5%（主要是蛋氨酸和穀氨酸）為主配比，配以其他主料，分別為；海藻粉10%、赤尾青7%（南極蝦粉、蟹粉）、魚股粉20%、氯化鈉1%、麵粉10%、玉米粉25%、雪花粉25%