黃皮在中國已經有一千五百多年的歷史，品種不斷改良選擇。貴妃黃皮色澤金黃、光潔耀目，甜酸可口、汁液豐富而具有色、香、味俱佳。黑黃皮果，主要特點就是成熟了顏色發黑的黃皮，有些經過雜交變成基本上無核的黑雞心黃皮。

黃皮具有多種功效，如消食健胃。民間諺語云：“飢食荔枝，飽食黃皮”。還可以化痰平喘，降火順氣鎮咳等，是一種保健水果。

前者個頭比較大，後者比較小。口感差不多，價格也覺有差異，根據個人口味不同購買就行。

黃面板和黑面板的差異還蠻大的，透過肉眼便能區分出來，一般情況下，黃面板的人面板偏黃色，而黑面板的人面板呈黑色，用肉眼可以很好的分辨出面板的顏色。

面板的顏色是由面板內黑色素多少決定的，黑色素少就是白面板，黑色素多就是黑面板，處於中等狀態就是黃面板，亞洲人大部分都是黃面板，非洲人是黑面板，不過有些人屬於偏黑黃，這種面板顏色多數為亞洲人。

黑黃皮的果皮顏色較深，帶微微的黃褐色，一般在6月下旬至七月上旬成熟，果實較大，成熟後，果實大多數是長球形，果核大約有2~3粒，這種黃皮酸甜可口，而且果肉有獨特的蜜香味。

貴妃黃皮的果皮顏色很漂亮，是金黃色，果實成長橢圓形，表皮上面有細小的絨毛，果核大約有3-4粒，口感酸中帶甜，恰到好處。