發酵好的菜籽餅，加水或者直接撒在田裡就可以了，整個冬季和初春一般放一到二次就可以了，如果有一點青苔，會發展的非常快。所以少放！

發酵方法:在土中挖一個大坑，坑的大小視菜籽餅的多少而定，在坑中鋪上塑膠薄膜和不用的草蓆。將粉碎後的菜籽餅加水按1:1的比例浸泡，待其充分吸收水分後，將其倒進坑中，上面用草蓆或塑膠薄膜覆蓋，再在上方蓋上30釐米深的土，在密封發酵二個月左右後，就可以使用了。

注意事項:

一、投餵量不能太大，菜籽餅是屬於青飼料的一種，我們在整個飼料新增量中只能佔4%~5%左右。

二、對發黴、變質的菜籽餅堅決不能用，發黴、變質的菜籽餅容易造成小龍蝦患腸道疾病或腸炎，所以我們不能因小失大。

三、禁止投放沒經過發酵處理的菜籽餅，菜籽餅本身無毒，但是經過油榨後其所含的介孑甙水解後會變成有毒物質。

怎樣用發酵的菜籽餅喂小龍蝦？有哪些需要注意的問題

菜籽餅是榨油過後剩下的菜籽殘渣，含有非常豐富的蛋白質，不管是做肥料還是做飼料，都是很不錯的東西。

以前，清水塘見到當地養魚的人很多都會使用菜籽餅來餵魚，而且都是敲碎後直接投餵到池塘裡了。不過現在人們會注意很多，因為菜籽餅直接投餵可能會引起水產中毒的問題。

菜籽餅之所以可能引起水產中毒，主要是由於菜籽餅會經過化學反應生成芥子油以及硫氰酸，如果魚吃了含有如此物質的菜籽餅就有可能出現中毒問題。所以，養殖小龍蝦也是一個道理。

對於使用菜籽餅來喂小龍蝦，清水塘認為主要注意:

一，菜籽餅不可直接投餵。菜籽餅在投餵前必須要經過處理，我們可以採取浸泡煮熟進行處理，也可以採取發酵的辦法來進行處理。經過煮熟或者發酵，可以消除產生毒素的原因，這樣水產吃起來也安全。

二，菜籽餅不可作為主食。菜籽餅只能夠作為小龍蝦餌料的新增劑進行新增，新增量不應該超過整體餌料重量的5%。

所以，使用菜籽餅喂小龍蝦的時候，一般菜籽餅都是新增在餌料裡面投餵的，而且必須要經過煮熟或者發酵處理才可以投餵。