苦芯菜實為一種野生苦菜，一年生草本植物，開紫色花，菜芯極苦，因此得名為苦芯菜。

1、苦芯菜，是一種多年生草本野菜，資源十分豐富。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或曬乾。生於山地及荒野，為田間雜草。

2、苦菜有很多種，其中以開紫花的苦菜對人最為有利，對於膽囊炎、胃炎有很好的療效。一般早春採收，洗淨，鮮用或曬乾。

為菊科多年生草本植物中華苦蕒菜的乾燥全草。又名苦菜、黃鼠草、小苦苣。東北、山東（濟南、青島）、河南、陝丙寶雞、新疆等地以其幼苗為“敗醬草”。株高20-40cm,具細弱的匍莖或根莖。葉多著生於基部呈蓮座狀，線狀披針形或卵狀披針形，長8-20cm，寬1.5-8cm,光端鈍或尖，邊緣具稀疏的羽狀齒裂或不裂，基部狹窄成柄，莖生葉僅1-2枚，無柄，微抱莖。4-5月開花，頭狀花序排列成稀鬆的傘房狀的兇錐花從，...

山苦蕒，別名:苦菜、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或曬乾。生於山地及荒野，為田間雜草。分佈於中國北部、東部和南部。

全草長20-40cm。莖多數，光滑無毛，基部簇狀分枝。葉多皺縮，完整基生葉展山苦蕒平後線狀披針形或倒披針形，長7-18cm，寬1-4cm，先端尖銳，基部下延成窄葉柄，邊緣具疏小齒或不規則羽裂，有時全緣;莖生葉無葉柄。頭狀花序排列疏傘房狀聚傘花序，未開放的總苞呈圓筒狀，長7-9mm，總苞片2層，外層極小，卵形，內層線狀披針形，邊緣薄膜質;瘦果狹披鉗形，稍扁平，紅棕色，具長喙，冠毛白色。氣微，味苦。

黃花敗醬與白花敗醬兩者區別點有三:黃花敗醬一是地下根莖節間2cm以下，節生細根;二是葉羽狀深裂或全裂，邊緣具粗鋸齒;三是聚傘花序整合頂生的傘房花序，花黃色。而白花敗醬地下莖節間長3~6cm，節生粗毛;莖生葉不分裂;聚傘花序圓錐狀頂生或腋生，花白色。兩者均有敗醬氣，同等入藥。

山苦蕒別名：苦菜、節託蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜、黃鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦蕒、苦丁菜、苦碟子、光葉苦蕒菜、燕兒衣、敗醬草。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或曬乾。生於山地及荒野，為田間雜草。分佈於中國北部、東部和南部。主治：清熱解毒；消腫排膿；涼血止血。主腸癰；肺膿瘍；肺熱咳嗽；腸炎；痢疾疾；膽囊炎；盆腔炎；瘡癤腫毒；陰囊溼疹；吐血；衄血；血崩；跌打撈員傷。