乘坐火車的旅客應該適當多吃一些鹼性食物，如海帶、紫菜、豆製品、乳類，還應該多吃新鮮的蘋果、香蕉、梨和柚子，以及含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等，這些食物經過人體消化吸收後，可以迅速消除疲勞。維生素B和維生素C有助於把人體內積存的代謝產物儘快處理掉，所以，食用富含這兩種維生素的食物，比如粗糧、刺梨和獼猴桃等，也能消除疲勞。
在飲用水方面，白開水是最理想的飲品，其次是茶飲料，含糖量高的果汁飲料最好不要喝。也可以選擇礦物質水，水中含有大量的氧氣和微量元素，能快速緩解人體的疲勞感。喝熱茶也可消除疲勞，適當吃點巧克力，喝點咖啡，也能起到同樣的作用。必要時還可用瓜果代水。短途旅行（少於12小時）可以帶些礦物質水、酸奶、蘋果、香蕉、梨和柚子、不太甜的粗糧麵食比如玉米和黑米麵糕點等，長途旅行（長於12小時）除了帶上述食品之外，還要另加些海帶絲，包裝好的蔬菜沙拉、獼猴桃、豆製品、全麥麵包、茶葉等。
在火車上吃飯，不可吃得過飽，切忌暴飲暴食。口味宜清淡，少吃生冷油膩食物，就餐時不喝或少喝酒。而且，瓜果一定要洗淨或去皮吃。
說起準備火車上的食品，人們一般都是想到泡麵、火腿腸、榨菜等等。這些食品吃著是方便了，但既不營養，又容易引起問題。
泡麵、火腿腸含有大量的油脂，在胃裡停留的時間長，難以消化，容易使人出現胃腸膨脹、腹部難受等消化不良反應。
榨菜等鹹菜所含的維生素很少，不能滿足身體的需要，容易使人感到疲勞，還會引起人體抵抗力下降，出現頭暈、失眠、精神緊張、乏力等現象。消除旅途中的疲勞，合理飲食非常重要。為了儘快地消除疲勞，恢復充沛的精力，有不少人常常加餐，買上好幾只燒雞，或者到餐車大吃肉類，想以此來加強營養，補養身體，消除疲勞，結果卻是適得其反。
乘坐火車的旅客應該適當多吃一些鹼性食物，如海帶、紫菜、豆製品、乳類，還應該多吃新鮮的蘋果、香蕉、梨和柚子，以及含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等，這些食物經過人體消化吸收後，可以迅速消除疲勞。維生素B和維生素C有助於把人體內積存的代謝產物儘快處理掉，所以，食用富含這兩種維生素的食物，比如粗糧、刺梨和獼猴桃等，也能消除疲勞。
在飲用水方面，白開水是最理想的飲品，其次是茶飲料，含糖量高的果汁飲料最好不要喝。也可以選擇礦物質水，水中含有大量的氧氣和微量元素，能快速緩解人體的疲勞感。喝熱茶也可消除疲勞，適當吃點巧克力，喝點咖啡，也能起到同樣的作用。必要時還可用瓜果代水。短途旅行（少於12小時）可以帶些礦物質水、酸奶、蘋果、香蕉、梨和柚子、不太甜的粗糧麵食比如玉米和黑米麵糕點等，長途旅行（長於12小時）除了帶上述食品之外，還要另加些海帶絲，包裝好的蔬菜沙拉、獼猴桃、豆製品、全麥麵包、茶葉等。
在火車上吃飯，不可吃得過飽，切忌暴飲暴食。口味宜清淡，少吃生冷油膩食物，就餐時不喝或少喝酒。而且，瓜果一定要洗淨或去皮吃。
說起準備火車上的食品，人們一般都是想到泡麵、火腿腸、榨菜等等。這些食品吃著是方便了，但既不營養，又容易引起問題。
泡麵、火腿腸含有大量的油脂，在胃裡停留的時間長，難以消化，容易使人出現胃腸膨脹、腹部難受等消化不良反應。
榨菜等鹹菜所含的維生素很少，不能滿足身體的需要，容易使人感到疲勞，還會引起人體抵抗力下降，出現頭暈、失眠、精神緊張、乏力等現象。消除旅途中的疲勞，合理飲食非常重要。為了儘快地消除疲勞，恢復充沛的精力，有不少人常常加餐，買上好幾只燒雞，或者到餐車大吃肉類，想以此來加強營養，補養身體，消除疲勞，結果卻是適得其反。