土雞長的慢，骨骼比較硬，生雞肉腥味較不明顯。飼料雞骨骼較翠，生雞肉腥味較大。煮湯土雞肉湯較鮮，肉質比較緊密。

土雞一般都是散養的，生長週期較長，所以肉質比較密，有嚼頭，口感好，味道也比較香。

飼料雞是圈養的，吃的是飼料，生長週期短。肉質疏鬆，口感不好。

現在市場上真正的土雞比較少，有些飼料雞因為品種的原因看起來像土雞，很難分辨仔細。

一般情況下，人們也不再計較這些，看著雞的品相不錯，健康，價格接受得了，人們就買一隻。

現在的情況是很難找到原生態的東西了，所以人的接受能力還是很強的。

用手都能感覺到不一樣呢，肉眼也能看出不一樣的。土雞的肉質很緊，吃的口感蠻好咧，飼養雞的肉質很鬆的，兩個區別很大的。外皮顏色也不一樣，一眼就能區分開來。我家幾乎都不吃飼料雞的，我家裡面吃的雞都是我自個兒養的，一點飼料不喂。雞蛋也是自己家的，飼料雞的口感太差了。只有自己吃了才能感覺出來什麼區別，我也不知道怎麼說,我家的雞都是吃玉米，玉米麵一長大的。雞小的時候喂玉米麵大雞直接喂玉米。

您好！我是特種養殖強哥，我來回答您的問題，土雞和飼料雞不但口感上有明顯的區別，就是外觀特徵也特別明顯。土雞因為是開放式散養，等於自然生長，一般房前屋後，山坡林地等，土雞可以自由覓食，由於它們喜歡刨地還可以疏鬆土壤，改善土壤，它們的糞便又可以給土地增加有機肥料，由於散養土雞都比較活波，好鬥，因為土雞是自然生長，所以生長週期都比較長一般都會在10月到一年多，這樣的雞肉口感非常的好，有嚼勁而且營養價值比較高。說了土雞再說下飼料雞，一般咱們都稱它們為肉雞，菜雞等，因為是飼料餵養它們生長比較快，一般雞舍都是採用燈光照明讓雞不停的去吃，這種雞由於體重原因不善於跑，吃飽了就臥著加速了它們的生長，這種雞的肉質比較鬆散，口感沒有土雞的嚼勁好。

土雞肉無論清蒸，包湯還是燉煮，肉色深，味道有天然的那種純香鮮美，湯清純，肉緊實，有嚼勁但不柴，香而不膩。

飼料雞，不論蒸還是燉煮，佐料加不好就會有腥味，湯渾濁油膩，肉質鬆懈，口感差，骨頭酥。略微一過火就面了，特難吃。

記得弟弟到我家玩，因為中午著急做飯，買了個開鍋爛(飼料雞)燉了。

中午大家基本沒怎麼吃，弟弟說:姐這種雞儘量少吃，吃多就吃傻了，你看養殖廠的肉雞踢一腳都不知道跑，跟傻瓜似的，天天喂精料生長素，都催傻了。

咱們家的小笨雞，天天滿山坡跑，捉蟲子，吃野菜，草子一一全是天然的。

小笨雞老聰明瞭，自己家人抓到費勁，陌生人跟本無法靠近它，賊的很。呆頭呆腦的飼料雞，傻傻的一抓一個準，也不運動，肉質鬆懈肥膩，激素催的骨頭酥，口感差。

笨雞屬於運動型，自由採食天然原料，無任何加工的生態食品。肉質自然別有一番風味。

當然有區別了，土雞如果是散養的那種，生長的會慢一點，經常野外覓食，經常活動，相對來說肉質口感會好一些，而飼料雞吃人工合成的營養素，而且大多數都是圈養，這樣口感就會相對來說差一點，單從價格上來講，就能說明這一點，一整隻土雞，大幾十塊錢。