苦豆子的做法：

由於我們生活常識的缺乏，我們根本就不知道如何去製作苦豆子，也不知道苦豆子的功效，所以在生活中，我我們很少會去食用苦豆子這種比較少見的藥材，也不會去理會它的存在。

　　薑黃苦豆子花捲的做法步驟

　　1. 將麵粉、黃豆粉、細砂糖、酵母、泡打粉混合，緩緩加入水，拌成雪花狀

　　2. 整理成麵糰，蓋上溼布，醒40分鐘(夏天15分鐘)

　　3. 將醒好的麵糰先擀成長方形，先刷上一層油4. 依次撒上薑黃粉5. 撒上苦豆粉6. 將麵皮捲起成長條，然後切成大小相仿的劑

　　7. 用筷子在面劑中間壓一道

　　8. 沿著折線向上折起，再向後翻，捏合即成花捲坯

　　9. 蒸鍋內燒開水後放入花捲坯，蒸15分鐘，蒸好後關火，過一分鐘再緩緩開蓋，以防回陷。

　　【主治】清熱利溼，止痛，殺蟲。全草：用於細菌性痢疾，阿米巴痢疾。種子：用於胃痛，滴蟲性腸炎，白帶過多;外用治瘡癤，溼疹，頑癬。

　　【用法】全草0.5～1錢，種子3～5粒，研粉吞服;外用適量，研粉煎水洗，或乾餾油調配10%軟膏外擦患處。

　　【藥理】槐果鹼40～60mg/kg×8～13d，灌胃，對小鼠宮頸癌、小鼠肉瘤、淋巴肉瘤1號的抑癌率分別為45%、31%、32%和56%，對大鼠瓦克癌瘤的抑瘤率為27%。對腹水瘤和小鼠白血病的試驗，結果是槐果鹼30～60mg/kg×6d腹腔注射對荷大鼠的生命延長率為36%～55%;25mg/kg×7d腹腔注射對荷小鼠肉瘤、小鼠艾氏腹水癌小鼠的生命延長率為26%～50%;60mg/kg×5～13d灌胃對小鼠艾氏腹水癌、網狀細胞白血病則無效。

　　為了大家更好的瞭解苦豆子的製作方法，文章詳細的介紹了它的做法和主要的功效，希望大家看完這篇文章後，能夠在生活中好好利用這種食物的營養價值，讓這種食物更好的運用在我們的生活中。同時，建議大家在生活中好好跟朋友宣傳一下。