用料

馬蹄粉 200克

艾草汁 250克

純牛奶 250克

冰片糖 160克

清水 500克

步驟 1

艾草煮熟 打磨（打磨時放入清水）隔渣；

步驟 2

將食材準備好，沒有稱子的可以像我這樣用杯子分好；

步驟 3

1杯馬蹄粉100g 開兩杯艾草汁250g 過濾一下更細膩。

步驟 4

同樣的方法：1杯馬蹄粉100g 兩杯純牛奶開漿 過濾成生牛奶生漿

步驟 5

艾草生漿和牛奶生漿都開好後就可以煮熟漿了

步驟 6

鍋裡放入一半冰片糖80g 兩杯清水250g煮成糖漿，取出半杯艾草生漿，邊攪拌邊倒入糖漿裡，然後再倒回剩餘的艾草生漿裡，注意一定要邊倒入邊快速的攪拌。

步驟 7

同樣方法：開牛奶熟漿。取半杯牛奶生漿時多點是不影響的，但是糖漿的溫度夠一定要沸騰，加入生漿時可以關火或少火。

步驟 8

兩種熟漿開好後就可以下鍋蒸，水開後倒入一層牛奶馬蹄熟漿，3分鐘後再倒入一層艾草熟漿，以此類推一層層的蒸，最後一層蒸5分鐘。

步驟 9

放涼切塊就完成呢！