建盞是宋代八大名瓷之一，盛興於宋代。建盞的製作工藝非常複雜，要經過十三道生產工序。由於結晶釉在窯爐高溫中難以控制，加上氧化鐵含量高的坯體難以承受高溫，因此要燒製一件外觀沒有缺陷又具美麗斑紋的建盞，除了正常工序外.還必須掌控好坯土、釉礦、窯溫等關鍵因素。

建盞的器型有敞口、撇口、斂口和束口四大類。一定要選擇器形規整的建盞。檢驗時可以將建盞倒扣在表面平整的桌子上或者拿兩個相同口徑的建盞盞口對扣，這樣就能知道建盞的器形是否完好平整了。如果建盞的器口無明顯變形或凹凸感，還要檢查建盞是否有微小的開裂、氣泡或針眼。

建盞斑紋主要有曜變、鷓鴣斑、油滴，兔毫等，好的兔毫盞斑紋的底色應該是青黑色，即黑中帶青，其中兔毫斑紋以能夠從盞口延伸至盞底者為最佳；油滴斑紋清晰可見、斑點大小不一，盞內外斑點分佈均勻飽滿，盞口位置能佈滿斑紋為上品。在宋代，要燒製幾千萬件才能偶得一兩件最珍貴的曜變盞，燒製上百萬件才得一兩件油滴。

選擇的建盞釉料一定要純天然無化學新增的，建盞斑紋非常炫彩的，有可能是添加了很多化學元素。辨別釉料是不是純天然是無法透過建盞外觀看出來的，工藝師也不會公佈出自己的釉料配方。因此，只有在正規渠道，選購有工藝師落款或證明的建盞才可以用來收藏或飲茶。

珍貴的精品建盞離不開幻彩效果，好的建盞在Sunny下燈光下或者裝進茶水後能反射出不同的光芒。這是也是選擇建盞的一個方式。

入手建盞之前，不要被低廉的價格所迷惑，處於對藏品的選擇，或是對茶具的選擇，一定要選擇對身體無害的釉料和燒製工藝完美的建盞。

玩建盞，電燒少來點，除非有特別的花紋。

柴燒才是正品但是現在的柴燒正品估計沒有多少是龍窯了。就說題者問的建盞好壞，我就從柴燒盞的層面上講講，其一胎體，必須鐵胎，水吉的紅土出的鐵胎經過1300度高溫柴燒，胎體發鐵青色，而且胎坯必須得手工拉坯，簡單的手法就能摸出來，由盞底到盞口由厚到薄，目前也有薄胎體，但是不容易燒製，而且掛釉和析晶等方面也是不容易出效果。其二掛釉的厚度，建盞以施厚釉講求厚而勻稱，不能出現沙孔，跳釉，裂釉等，還有目前的釉淚，不能落底沾底，更不能糊低。否則那是殘品，絕不是所謂的微瑕盞。其三過火，也就是燒糊了，比如說釉水皴裂，或者釉水直接呈現鐵青色伴同氣泡的產生，這都是廢品，還有一些盞是幹口，也就是盞口沿釉水太少，導致燒糊燒焦！最後說說半生燒和微瑕品。半生燒一般會出灰被或者牙白盞，但是釉水沒問題，只是燒製時間不足出現的。微瑕品有氣孔，冰裂，其實嚴格意義上氣孔和冰裂不算是微瑕，這是瓷器燒製和出窯是必要出現的一些正常現象。

選建盞只要沒瑕疵就是好盞！只要自己喜歡就行

不要聽別人瞎忽悠

第一，忽悠說每個建盞都是獨一無二的，其實世界上有哪個東西是獨一無二的呢？

第二，忽悠說鐵胎含鐵量高吃了對身體有好處，我想問他們一下，你天天吃鐵鍋炒的菜你身體會確鐵嗎？

第三，忽悠會改善茶質，茶的質量是跟種植的土地有強關性的，跟杯子無關

第四，忽悠說大師做的就有收藏價值，扯蛋吧現代的工藝品某某大師級的人有幾百幾千個，一天生產幾千幾萬個流入市場，一萬年以後有可能有收藏價值

所以本人建議，喜歡的話就入手幾十塊的盞就行，真沒必要高價去買一個沒有收藏價值的東西，

市面上幾十塊的盞跟大師級的品質是沒區別的

1.看口徑 盞燒製的成品率低 口徑越大的盞面積也就越大 出現瑕疵的機率也就越大 燒成難度也就提高了所以價值也就會提高

2.看品相

3.看喜好

每個建盞都是獨一無二的，就算是同一個工藝師傅，也不能燒製出兩個一模一樣的建盞，那麼，市面上各種各樣的建盞應該怎樣分辨挑選呢?讓文玩老司機教你幾招!

胎土

懂建盞的玩家都知道，建盞最神奇之處就是斑紋，而建盞斑紋的產生最主要的條件就是含鐵量高的胎土，而且胎土是顆粒較粗的石英石等耐高溫天然礦物。好的建盞一定要滿足這兩個條件。這種胎土胎質粗糙堅硬，擊之有類似金屬碰撞的聲音。

器型

建盞的器型有敞口、撇口、斂口和束口四大類，新手們選擇自己喜歡的器形即可，但要注意選擇器形規整的建盞，可以將建盞倒扣在表面平整的桌子上或者拿兩個相同口徑的建盞盞口對扣，這樣就能知道建盞的器形是否好。

除此之外，選擇無明顯變形，不明顯的凸起，不開裂，無氣泡，少針眼的建盞。

斑紋

建盞斑紋主要有曜變、鷓鴣斑、油滴，兔毫等，好的兔毫盞斑紋的底色應該是青黑色，即黑中帶青，其中兔毫斑紋以能夠從盞口延伸至盞底者為最佳;油滴斑紋清晰可見、斑點大小不一，盞內外斑點分佈均勻飽滿，盞口位置能佈滿斑紋為上品。

釉

選擇的建盞釉料一定要純天然的，像那些建盞斑紋非常炫彩的，很大可能是添加了很多化學元素，遇到這種建盞還是遠離吧，小心用來喝茶反而讓身體喝壞!不過，想要知道釉料是不是純天然並不容易，因為一般工藝師都不會公佈出自己的釉料配方，所以，在購買的時候，一定要選擇正規渠道，然後選擇靠譜的工藝師，有工藝師落款或證明的建盞。

幻彩

精品建盞肯定離不開幻彩效果，好的建盞在Sunny下燈光下或者裝進茶水後能反射出不同的光芒。