印度尼西亞爪哇島、蘇門答臘島、加里曼丹島和馬來西亞的東馬、馬來半島是可食燕窩的分佈中心，燕窩質量最好。

燕窩一向被認為是滋補品，是一種生長於東南亞，印尼，新加坡，泰國一帶海域，為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚海藻等生物後，經過胃消化腺分泌黏液與絨羽築壘而成的窩巢，多建築在海島的懸崖峭壁上，形狀類似陸地燕子的窩，故而得名。金絲燕每年結巢三次，第一次結巢潔白而且厚，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養分。唾液質量較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，姑名為燕盞，是燕窩中的極品。

全球燕窩的產量主要來自印尼約佔總量的80%，馬來西亞佔13%，泰國佔5%，越南2%。目前印尼的燕窩主要為屋燕，這類燕窩與野外燕窩沒有區別，都是印尼當地燕窩生產商利用修建的燕屋吸引野生燕子來聚居，這樣做可以在保護環境和獲得燕窩兩方面都有利。環保燕屋比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑，潔白細膩，當然價格也高。世界上品質最好的燕窩基本都來自印度尼西亞和馬來西亞，所以兩地的燕窩品質是不相上下，只是印尼的燕窩產量相比較馬來西亞要多很多。如果選擇購買，兩地的燕窩品質都有保證。

印度尼西亞和馬來西亞，都是燕窩的出產地，要比較品質的好壞，大家要知道我們核心是要比較什麼？

1、就燕窩出產的燕子來說，兩國都是金絲燕在做燕窩，都是一種燕子出產的，這個沒有什麼可比較的地方。

2、燕窩品質的好壞比較，難道是燕窩之類的嗎，這個也不是，燕窩大家建造的實際是大同小異的，就燕窩的出產環境而言，其實也沒什麼差別。

3、那還有什麼比較的呢？加工環境嗎，都是已挑毛為主要，工藝上沒有什麼過大的區別。

所以，我們要比較燕窩的品質問題，核心就落到一個點上，那就是燕子的生活環境，生活環境的好壞可以說直接決定了燕窩的質量問題，在山好、水好、環境原始的情況下，燕子所獲取的營養自然高，所出產的燕窩自然是品質好，這是個邏輯問題，所以我們要看燕窩的品質好壞，很簡單啊，看燕子的生活環境。

印尼是出產燕窩最多的，我們來看下印尼的環境。

爪哇、棉蘭、蘇門答臘這幾個做多的地方，2019年印尼計劃在爪哇以外建19個工業園區，而爪哇至今仍然是旅遊和漁業為主，所以沒收到大的工業環境汙染，蘇門答臘的情況也基本相同，漁業為主，而棉蘭這個地方，旅遊的很多都去這，環境相對也還可以。

再來說一下馬來西亞燕窩，馬來西亞整個的環境是全球第四適宜居住的，綠植的覆蓋達到了百分之七十以上，但有一點就是馬來西亞的燕窩產量較低，而且印尼發生自然災害的時候，一部分燕子遷居到馬來西亞，這也是近幾年馬來燕窩火起來的原因。

透過上述情況，大家應該基本有個瞭解啦，論品質的話，建議還是印尼燕窩，時間久、環境好、大廠多，品質有保證。

從品相上來說，印尼燕窩相比馬來燕窩，更緊實一些。

肯定是印尼的好的，燕窩厚，價格略貴。全球燕窩的產量主要來自印尼約佔總量的80%，馬來西亞佔13%，泰國佔5%，越南2%。

但是他們的營養價值是一樣的，最後還是要看燉煮工藝。我拿10元每克的碎燕窩可以燉煮出比你們80每g買的燕窩還要高營養價值。

兩個國家隔海相望其實離的很近，說不上那裡的燕窩品質好一些，都是燕窩的主產地，如果單說品質的話要看燕窩的原料和品相，燕毛的含量，燕盞的克數等等。才能判斷燕窩的品質