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1 # 鵬大廚美食
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2 # 菊子美食記
楊枝甘露,菊子姐姐一般推薦滿記甜品的,以前去逛商場吃甜品,我必點的一道!
滿記的味道比較正,後來菊子姐姐自己會做楊枝甘露了,想吃的時候,自己就做起來!
1、食材
煮熟的西米,牛奶200毫升,白糖5克,西柚一個,大芒果一個。椰汁500毫升(菊姐物語中教你煮西米的方法)
西柚剝皮取果肉
2、加工
芒果切十字花刀取果肉(切的賞心悅目)
把芒果肉倒進料理機中(留一點果肉最後點綴用),然後加入牛奶和椰汁還有白糖打成果泥,打好果泥後加入西米攪拌均勻,最後裝碗
3、擺盤
裝好後加上西柚果肉和芒果肉丁即可食用,一道著名的港式甜品就製作好了呢
【菊姐物語】
西米質淨色白,營養頗豐。一般人群均可食用。特別適合體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、肺氣虛、神疲乏力之人食用,糖尿病者禁食!(Q彈,晶瑩剔透,好吃,有愛)
在家就能喝到,楊枝甘露是夏日甜品中比較好吃的美食,味道絕佳,今天小編就來分享一下自己的做法。
材料:
芒果3個、桃2個、西柚1個、西米100克、純牛奶100克、椰汁180克
製作方法
1、煮西米,鍋中燒一鍋水,水開後倒入西米,煮至中間有一丁點小白點後關火,用水沖洗掉表面粘膜漏幹水,加入一勺糖100克飲用水攪拌備用。
2、將桃切成丁,西柚取1/4的果肉,芒果切成丁,芒果邊料加入100克水榨汁,然後過濾一遍。
3、過濾後的芒果汁倒入榨汁機,接下來倒入椰汁、純牛奶攪拌5秒,倒入容器中。
4、接下來將西米倒入攪拌好的汁中,放入芒果粒、桃粒、最後加入西柚果肉即可。