回覆列表
  • 1 # 宇宙洪荒

    涿鹿縣的當地特產:

    1、拿糕:拿糕用玉米麵放入沸騰的水中攪拌而成。新攪的拿糕多用涼湯蘸食,如淹漬酸白菜的東加上味精、香油、醬油、蔥花等;

    2、醃酸:

    白菜醃菜:農家的主要副食,一年四季不斷,每頓飯必備。醃菜分酸菜和鹹菜兩種。酸菜不能久放,只吃一季,除了下飯外還可熬著吃,炒著吃。

    酸醃湯拌鮮菜,加上蔥花、辣椒蘸莜麵窩窩,食味特好,比老陳醋毫不遜色。鹹菜可以久放,甚至可儲存幾年。

    醃菜的種類有芥菜、蔓菁、胡蘿蔔、圓白菜、長白菜。除了加鹽外還加醋、醬油、花椒、料酒等。有的把幾種蔬菜搭配起來醃製;

    3、龍眼葡萄:涿鹿有總規模達4700公頃的葡萄基地,為華北最大葡萄種植園。龍眼葡萄被郭沫若譽為“北國明珠”;

    4、玉米涼粉:用涼水把玉米麵稀釋後,放入鍋裡煮沸騰,再用漏粉瓢漏入涼水中,經過多次換水,使之變涼,再放上鹹湯(如:香椿湯、韭菜湯、黃瓜湯等)、蒜蓉、燻醋,食後十分涼爽;

    5、大杏仁:趙家蓬的大杏仁營養豐富,富含多種礦物質,具有很高的藥用價值,果肉酸甜味美;

    6、悠悠棗:悠悠棗是河北省涿鹿縣獨有的棗樹栽培品種,已有三百多年的栽培歷史,是目前儲存完好的最古老棗樹。棗果為細長形狀,悠悠棗果形美觀、皮薄肉脆、色豔汁多,成熟期適逢“中秋”、“國慶”兩大傳統節日

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 《射鵰英雄傳》小說,為什麼只有段智興能夠醫治裘千仞的鐵掌傷?