1人造肉一般情況下都是豆製品，加入香料，使豆製品有肉的口感，但是味道絕對不是肉

2人造肉所含的營養和真正的肉是不一樣的！

3何為放心，大多數肉類食品，只要加工得當，加工熟透後都是可以百分百食用的

這個還是個問題，人造肉本人也不願意去嘗試吃，真正的源頭還是區域內的農副產業的配給，目前基本都是沒有問題的，整個區域內的肉製品都是有保障的，自己多做飯到超市，菜市場都有新鮮肉賣，而餐飲中像自助一類的有些肉就不好保證的，目前人造肉倒還沒太多，不過凍肉的使用還是比較高的，真正要想對自己的身體有保證，還是選擇生意較好一點較正規的餐廳用餐，原材料輪轉快，當然也有凍製品，包裝品上桌，但也不會是人造肉，最好是自己做，看得清楚，吃的放心

針對“有毒有害奶粉”事件，天水市從領導到群眾，從主管部門到各行各業，齊心協力，掀起了一浪打假高潮。

　　進入夏季後，為了讓廣大群眾吃上“放心肉”，天水市在生肉定點屠宰專案建設和完善工作上，規範生產程式，嚴肅檢查執法，嚴格檢疫檢驗，營造了一個讓百姓放心消費的市場氛圍。

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　　規範市場，杜絕非定點肉品天水市是我省肉類主產區，肉類年產量達6萬餘噸。建立肉品市場進入責任制是遏止“髒肉”的第一個環節。肉品市場主管單位是市貿易經濟合作局，局下屬市定點屠宰辦公室，每天凌晨，他們與工商、農牧等部門的執法人員都要對當天上市的肉品進行登記檢查，只有具備了“兩證一章”的合格肉品才准許出售。同時，他們還和肉品經營戶簽訂了“不經銷非定點屠宰豬肉”的目標責任書，有效地遏制了私屠濫宰。並對重點賓館、飯店、學校等集體場所進行不間斷跟蹤檢查，嚴格要求使用定點屠宰的肉品。

　　據介紹，全市經過認真篩選評比，益康、北道、天水師院後勤服務中心、市迎賓館等單位被授予了“放心肉”標誌牌。對於散佈的攤位，執法人員每天詳細登記品種、數量、肉品檢查合格證編號及簽發日期、准入證等，一次檢查不合格的予以警告，兩次予以罰款，三次收回標誌牌並永久取消經營資格。

　　組織學習，提高屠宰水平提高生肉質量，必須有相應的先進屠宰裝置和技術。

　　為了讓老百姓吃上“放心肉”，天水市首先從“硬”件抓起。目前，兩區五縣已建立定點屠宰廠6個，其中生豬4個，牛羊2個，秦城區益康定點廠、北道區和秦安縣定點廠均實現了機械化生產。

　　在秦城區定點廠建設初期，市貿經局就專門組織屠宰技術人員先後赴蘭州、白銀等地參觀學習。同時，他們還進行了全市範圍的屠宰業務培訓，經過兩期大規模崗位技能培訓，60多位一線技術人員徹底解決了長期困擾他們的水溫和麻電等技術問題致傷肉品等難關。

　　此外，該市還積極探索生肉副產品的回收利用，特別是在開發小包裝肉、分割肉、冷卻肉等附加值較高的系列產品上下功夫。市貿經局與廣州食品集團、西安楊森製藥集團等外地企業洽談專案，引導定點廠合作經營，使產品成功地打進省外市場。

　　吸引資本，全民參與監管天水市重新確立市場“遊戲規則”，吸引非公有制經濟和民間資本投資入夥，改變了過去一些非法“肉販子”的霸道行為，淨化了屠宰源頭。

　　肉類市場開放經營已有20多年，形成了一批私屠濫宰專業戶和肉販子，“肉霸”們都有一定的營銷關係網，有的甚至是以村幹部為首的屠宰專業村，“千把刀”、“萬把刀”壟斷現象嚴重。為了打破這種格局，市貿經局面向社會，積極尋找各種所有制性質的單位和個人，鼓勵他們介入建廠。