過敏症患者要注意飲食營養的均衡，少食用油膩、甜食及刺激性食物、煙、酒等。某些食物也是致敏原，要注意加以辨別。多吃維生素豐富的食物可以增強機體免疫能力。根據營養學家的研究，洋蔥和大蒜等含有抗炎化合物，可防過敏症的發病。另有多種蔬菜和水果亦可抵抗過敏症，其中椰菜和柑橘功效特別顯著。過敏性體質者好每天喝些豆漿。

飲食原則：

一、避免食用會導致過敏的食物，平時飲食定時定量，選擇高蛋白、高鈣的食物，並且熱量要足夠，嚴禁冰冷的食物。

根據日本專家的調查顯示，過敏性體質除了遺傳因素外，食物也能誘發病情發作。肉類、牛奶、禽蛋等動物性食品是其罪魁禍首。

以肉食為例，肉食可使人體內的紅細胞質量降低、形體變大。這樣的紅細胞缺乏生命活力，容易破裂。由這種低質量紅細胞組成的人體，對自然的適應能力與同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質分子，容易從腸壁滲入到血液中，形成組織胺、羥色胺等過敏毒素，刺激人體產生過敏反應，使末梢血管擴張而導致皮膚髮炎。

為此，科學家研究的妙策是：減少一些動物性食品攝入，多吃糙米、蔬菜，就能使孩子的過敏性體質得到改善。這裡的奧妙於糙米、蔬菜供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，所以能防止特應性皮炎發生。日本專家為此還研究出了食品配方，如以小米、稗子為主要原料的糕點，兒童用小麥粉以及“低過敏原大米”等都有此作用。有過敏性體質的成人也同樣適用。

二、避免食用容易致敏和刺激的食物

冰冷的食品容易刺激我們的咽喉、氣管和腸胃道，引起血管和肌肉的緊張而收縮，因而引起一些過敏反應。

小孩喜歡吃油炸食物和大魚大肉，這些油膩的食品容易妨礙腸胃的消化能力，一但腸胃功能失常，這也是致發過敏的一大原因。

一些辛辣刺激的調味品，會散發有刺激性的氣味，容易刺激呼吸道和食道，也是容易致發過敏的發作。

這一些食物含有較高的異體蛋白質，很容易激發體內的過敏反應，因此要避免攝取。

相反的一些清淡而含有豐富維生素和植物蛋白質的食物，像大豆、糙米、蕎麥、豆類製品、栗子、胡蘿蔔、高麗菜、青椒、水果、低膽固醇乾果等則應多去攝取，且平常飲食要營養豐富，才能提高身體的免疫力，如此也能減少過敏症狀的發生，當然如果能再配合適當的運動，及保持樂觀的心情，對過敏體質的改善都非常有幫助。

改善內環境，增強體質：許多過敏體質都處在亞健康狀態，因為合理的飲食管理，並結合營養素來強化體質，可以幫助自己迴歸到健康狀態。目前有一些營養素設計比較合理，如清適敏沙棘玉竹粉具有改善過敏體質的效果。這類人群平時可適當的攝入多種維生素，B胡蘿蔔有助於增強免疫。

重視面板護理，改善外環境：特別是面部過敏的朋友，護理顯得十分重要。面部護理要做減法，也就是用優質的護膚品來做簡單保養。目前微配方型別的護膚品因為配方簡單，可避免過敏和面板負擔，從而受到敏感面板人群的追棒。

改善飲食及作習習慣：許多過敏體質與長期飲食油甘厚味、傷及脾胃有關。建議平時儘量少吃辛辣、油膩的食物。有的食物長期吃有助於面板的健康，如：胡蘿蔔、藕、小麥胚芽粉。

良好的免疫力是維持肌膚健康的保證，尤其是過敏人群，應該養成早睡早起的生活習慣，勞逸結合。

注意事項一些面板乾燥的人群，應該養身身體護理的習慣，特別是在秋冬季節，家裡常備黃金油或身體乳。尤其洗澡後，應該及時的做面板護理。敏感人群平時應該多看書，可以靜心、寧心和修心，當環境發生改變時，要特別遵循原有的飲食及生活習慣，不要吃太多平時不常吃的食物，避免接觸過敏原。